Recetas de Postres
Ingredientes:
- 400 g de frutillas
- 2 claras de huevo
- 7 g de gelatina sin sabor
- 200 g de queso blanco descremado
- Azúcar
 Salsa de mango:
- 1 mango
- 1/2 vaso de jugo de naranja o mandarina
- 1 cda. de jugo de limón
- Azúcar
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Preparacion:
Retire el cabito y licue las frutillas. Entibie las claras a baño MarÃa y bata hasta formar un merengue. Hidrate la gelatina en una cucharada de agua frÃa, caliente y diluya a baño MarÃa. Incorpore al batido de las
July 27, 2010
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Ingredientes:
- 1 lima o limón
- Plátano verde
- Agua salada hirviendo
Preparacion:
Pele el plátano, corte y deseche ambos extremos. Rebane el plátano y frote con el limón, cocine en el agua salada hirviendo durante 30 minutos aproximadamente, hasta que estén tiernos.
July 26, 2010
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Ingredientes:
- 1 platano maduro
- 1 plátano verde
- 1 taza de leche de coco o 1 taza de leche
- 1 taza de leche evaporada
- 3 ramas de canela
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- pizca de nuez moscada rallada
- 2 estrellas de anÃs entero
- 1/2 cucharadita de cáscara rallada de limón
- 1/2 taza de azúcar
 Preparacion:
Pele el plátano y cortelo en rebanadas. En la licuadora incorpore el plátano y 2 tazas de agua hasta obtener un puré. En una olla, añada el purÃ
July 26, 2010
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Ingredientes:
- Ron
- 2 tazas de crema de coco
- 1 taza y media de leche condensada
- 1 taza y media de leche evaporada
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 anÃs estrella
- 1 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1 limón, jugo y cáscara
Preparacion:
Combine todos los ingredientes y mezcle durante 1 minuto. Sirva en vasos con 1 a 2 cubos de hielo.
July 26, 2010
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Ingredientes:
- 2 litros de leche
- 4 yemas
- vainilla
- 1 rajita de canela
- 1 limón verde
- 1 pizca de sal
- 1 libra de azúcar
 Preparacion:
Mezcle la leche y el azúcar. Agregue las yemas y el jugo de medio limón. Todo bien unido se pasa por un colador. Añada la vainilla, la canela, la cáscara rallada de medio limón y sal. Deje reposar durante media hora. Ponga a fuego vivo hasta que hierva. Suba el fuego a fuego medio y revuelva de vez en cuando. Cuando el
July 26, 2010
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Ingredientes:
- 4 plátanos
- 500 gr. de masa de hojaldre
- 100 cc. de chocolate lÃquido
- 125 cc. de aceite
- 200 gr. de azúcar moreno
 Preparacion:
Corte los plátanos, en 3 trozos. Reboce en el azúcar moreno. Envuelva los trozos de plátano ya rebozado en azúcar en la masa de hojaldre doblando los extremos. La masa de hojaldre debe ser lo mas fina posible sin que se quiebre. FrÃa los plátanos en aceite bien caliente hasta que empiece a dorarse el hojaldre. Re
July 26, 2010
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Ingredientes:
- 6 platanos
- 5 claras de huevos
-Â manteca
- 50 g de azúcar molido
- 100 g de azúcar impalpable
 Preparacion:
Pele los platanos y corte cada una en cuatro trozos, enmanteque un recipiente para horno, disponga los platanos, espolvoree el azúcar molido e introduzca en el horno unos minutos. Mientras, bata a punto de nieve bien las claras y agregue el azúcar impalpable. Retire los platanos de el horno, cubra con el merengue, y vuelva a poner en horno
July 25, 2010
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Ingredientes:
- 2 latas de leche evaporada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina de maÃz
- 4 o 6 de anÃs estrella
- 2 ramas de canela
- Azúcar
- SalÂ
Preparación:
Hierva 4 tazas de agua con canela y anÃs estrellas. Diluya la harina en 1 taza de agua frÃa y una pizca de sal.
Verter poco a poco el agua mezclada con la harina en agua hirviendo, revuelva constantemente hasta que espese, no más de 5 minutos. Añada la vainilla y el extracto de leche evap
July 23, 2010
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Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 cucharada de harina
- 2 huevos batido
- 1/4 de taza de pasas
- 1/2 taza de leche
- Canela en polvo
- 1/2 barra de margarina
- 1/2 taza de azúcar
- pizca de sal
Preparacion:
Ponga los plátanos en trozos en la licuadora y agregue harina, huevos,leche, azúcar y sal. Vierta la mezcla en un molde engrasado y espolvoree canela en polvo. Hornee a 350ºf por 45 minutos.
July 21, 2010
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Ingredientes:
- 1 barra de pan blanco
- Quineos
- 1 taza de leche
- Canela en rajas
- 1 barra de margarina
- 3 tazas de azúcar
Preparacion:
Use pan de cualquier tipo, corte en pedazos pequeños, agregue la leche y corte los quineos en pequeños trozos, licuelo y agrege azúcar. Prepare un molde para hornear, ponga una barra de margarina, untada para que no se pegue el pan, vierta la mezcla. Agregue rebanadas de quineos que hayan sido hervidas en dulce previamente en cort
July 21, 2010
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