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Receta de ensalada de melón y menta con aderezo de lima. El sabor y dulzor natural del melón contrasta en esta receta con la acidez de la lima y la intensidad de la menta, lo que convierte a esta ensalada en una fresca y agradable sorpresa para el paladar.
Ingredientes
1 melón mediano
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Gazpacho de sandía, una receta vegana con un toque especial, ideal para tomar fresquito como entrante o tentempié en el verano. Deberemos preparar el gazpacho con algo de antelación para darle tiempo a refrigerarse antes de servirlo.
Ingredientes para 4 personas
600 gr. de tomates madu
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Esta salsa es ideal para acompañar cualquier cóctel o aperitivo. Por su bajo contenido calórico podemos usarla con la frecuencia que queramos, y el nivel de picante es absolutamente optativo.
Ingredientes
4 tomates
1 cebolla
1 taza de cilantro fresco picado
2 limones
sal al gus
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Incluye a tus niños en la cocina. Prepara con ellos exquisitas recetas, tal como la que te presentamos a continuación, ideal para desarrollar sus habilidades culinarias e imaginativas.
Ingredientes
1 taza de avena
1 taza de harina integral
1/2 taza de azúcar morena
5 cucharadas d
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Para los días de más calor, esta es una bebida ideal. Refrescante, saludable y rica, para disfrutar solos o con compañía.
Ingredientes
8 limones jugosos
250 g. de azúcar
1 litro de agua
Preparación
Exprimir los limones y añadirlos al agua.
Mezclar aparte el azucar con
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Una saludable manera de variar del típico arroz con leche, es utilizando la también rica leche vegetal. Sorpréndete con esta receta, no notarás la diferencia.
Ingredientes
150 gr. de arroz
1 l. de leche vegetal
1 limón
2 ramas de canela
Azúcar (blanco o moreno)
Canela
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Cous cous para todos. Rico, fácil y saludable ¿qué mejor?
Ingredientes para 4 personas
1/2 coliflor
2 zanahorias
1 cebolla
1/2 brocoli
2 alcachofas
3 champiñones
2 vasos de cous cous
2 vasos y medio de agua
comino en polvo
piñones (opcional)
Preparación
Se co
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Para todos los fanáticos de las pastas les va esta receta moderna y diferente que estamos seguros les encantará.
Ingredientes:
250 gr. de pasta tipo paccheri (alternativa: 2 canelones por persona, o algún tipo de macarrón muy grande)
500 gr. de tofu
1/2 taza de nueces picadas
1/
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Nuevas maneras de preparar esas recetas convencionales, es una de nuestras principales motivaciones. Darle un toque diferente a todo aquello cuanto conoces. Te presentemos a continuación una entretenida receta de salsa boloñesa vegana de lentejas.
Ingredientes:
- 200 gramos d
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Una rica y entretenida forma de comer vegetales te presentamos en esta deliciosa paella de verduras. Aquí te sugerimos algunas, pero obviamente el toque de imaginación se lo pones tú.
Ingredientes
Arroz (largo, integral o normal): 1/2 vaso por persona.
2 vasos de agua por persona
4
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Receta de ensalada de melón y menta con aderezo de lima. El sabor y dulzor natural del melón contrasta en esta receta con la acidez de la lima y la intensidad de la menta, lo que convierte a esta ensalada en una fresca y agradable sorpresa para el paladar.
Ingredientes
1 melón mediano maduro
4 cucharadas de menta fresca
El jugo de una lima mediana (es importante que sea una lima y no un limón)
Cayena en polvo
1 pizca de sal
Preparación
Cortamos el melón en trozos d
septiembre 15, 2012
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Gazpacho de sandía, una receta vegana con un toque especial, ideal para tomar fresquito como entrante o tentempié en el verano. Deberemos preparar el gazpacho con algo de antelación para darle tiempo a refrigerarse antes de servirlo.
Ingredientes para 4 personas
600 gr. de tomates maduros
500 gr. de sandía (sin piel)
40 gr. de cebolla
40 gr. de pimiento verde
1 diente de ajo
1 cucharada sopera de aceite de oliva (mejor virgen extra)
2 cucharadas de vinagre
1 pizca de
septiembre 14, 2012
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Esta salsa es ideal para acompañar cualquier cóctel o aperitivo. Por su bajo contenido calórico podemos usarla con la frecuencia que queramos, y el nivel de picante es absolutamente optativo.
Ingredientes
4 tomates
1 cebolla
1 taza de cilantro fresco picado
2 limones
sal al gusto
Preparación
Picaremos la cebolla muy fina y la pondremos en un cuenco bañándola con el zumo de los limones y echando un poco de sal. La dejaremos macerándose para que resulte un poco meno
septiembre 13, 2012
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Incluye a tus niños en la cocina. Prepara con ellos exquisitas recetas, tal como la que te presentamos a continuación, ideal para desarrollar sus habilidades culinarias e imaginativas.
Ingredientes
1 taza de avena
1 taza de harina integral
1/2 taza de azúcar morena
5 cucharadas de melaza (de arroz, de caña, etc.)
1/2 taza de aceite
1/2 taza de leche de soja
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Canela en polvo (al gusto)
Pasas (al gusto)
1 cucharada de levadura
septiembre 12, 2012
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Para los días de más calor, esta es una bebida ideal. Refrescante, saludable y rica, para disfrutar solos o con compañía.
Ingredientes
8 limones jugosos
250 g. de azúcar
1 litro de agua
Preparación
Exprimir los limones y añadirlos al agua.
Mezclar aparte el azucar con un poco de agua y añadírselo al agua con limón.
Ponerlo todo en un recipiente y dejarlo en el congelador. Debemos mover la mezcla cada 15 o 20 min. para evitar los bloques.
Una vez escarchado
septiembre 10, 2012
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Una saludable manera de variar del típico arroz con leche, es utilizando la también rica leche vegetal. Sorpréndete con esta receta, no notarás la diferencia.
Ingredientes
150 gr. de arroz
1 l. de leche vegetal
1 limón
2 ramas de canela
Azúcar (blanco o moreno)
Canela en polvo
Sal
Preparación
En una cazuela, hierve unos 5 minutos, a fuego lento, la leche vegetal con la canela en rama, partida en dos o tres trozos, y la piel del limón lavado (sólo la par
septiembre 8, 2012
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Cous cous para todos. Rico, fácil y saludable ¿qué mejor?
Ingredientes para 4 personas
1/2 coliflor
2 zanahorias
1 cebolla
1/2 brocoli
2 alcachofas
3 champiñones
2 vasos de cous cous
2 vasos y medio de agua
comino en polvo
piñones (opcional)
Preparación
Se cortan las zanahorias en dados pequeños y finos, la cebolla, la coliflor, el brócoli, la alcachofa y el champiñón, cuidando de ir echando primero las verduras que más tarden en hacerse.
Se rehog
septiembre 7, 2012
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Para todos los fanáticos de las pastas les va esta receta moderna y diferente que estamos seguros les encantará.
Ingredientes:
250 gr. de pasta tipo paccheri (alternativa: 2 canelones por persona, o algún tipo de macarrón muy grande)
500 gr. de tofu
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de orejones de albaricoque cortados en trocitos
1 cebolla
1/3 taza de tomate triturado
1/4 de litro de nata de avena (se puede usar nata de soja, pero el resultado no es igual de bueno)
septiembre 5, 2012
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Nuevas maneras de preparar esas recetas convencionales, es una de nuestras principales motivaciones. Darle un toque diferente a todo aquello cuanto conoces. Te presentemos a continuación una entretenida receta de salsa boloñesa vegana de lentejas.
Ingredientes:
- 200 gramos de lentejas (crudas)
- 1 cucharada de comino molido
- 5 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
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septiembre 4, 2012
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Una rica y entretenida forma de comer vegetales te presentamos en esta deliciosa paella de verduras. Aquí te sugerimos algunas, pero obviamente el toque de imaginación se lo pones tú.
Ingredientes
Arroz (largo, integral o normal): 1/2 vaso por persona.
2 vasos de agua por persona
4 ó 5 dientes de ajo
Pimiento rojo y verde
1 Tomate
Verduras variadas: zanahorias, brócoli, habas, guisantes, alcachofas...
Pimentón dulce
Colorante amarillo
1 pastilla de caldo vegetal
septiembre 2, 2012
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