Tortilla de Choclo





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Ingredientes:

- 8 choclos
- 5 tallos de cebollin
- 2 huevos
- 5 cucharadas de de manteca de cerdo
- 500 cc. de aceite de maíz para freír
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal

Preparacion:

Desgrane los choclos y moler. Añada la cebolla picada finamente y los demás ingredientes. Mezcle bien.
Coloque una sartén, con aceite al fuego. Controlar el fuego para que queden bien doradas y cocidas por dentro.

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