Recetas de Cocina

Salsa Marchand de Vin

Ingredientes:

- 1/2 botella vino tinto
- 6 chalotas
- 1/2 limón
- pimienta
- 40 gr de harina
- 50 gr de mantequilla
- 1 taza de caldo
- sal
Preparación:

Pele las chalotas. Muélalas en un mortero lo más finamente posible. Disponga en la olla un trozo de mantequilla.Cuando la mantequilla se derrita, eche las chalotas en la mantequilla y déje hasta que se doren suavemente, revuelva constantemente.
Sazone bien. Agregue poco a poco el vino. Déje a fuego lento un cuarto de hora, evite que hierva. Añada el caldo y el jugo de limón. Déje cocer 10 minutos. Una el resto de la mantequilla con la harina y una todo en la olla para que quede bien ligado.
Antes de servir, déje en fuego lento 10 minutos.

Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

1. marchand de vin salsa
2. preparacion del marchand de vin
3. recetas hechas en salsa marchand dvin
4. salsa marchand
5. salsa marchand de vin
6. salsa marchon de vin

Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría