Filete Mignon





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filete mignon 300x252 Filete Mignon
Ingredientes:

- 4 medallones de filete
- 4 tajadas de tocino
- 1 cucharadas de cebolla picada fina
- 1/2 bandeja de champiñones
- pimienta
- 2 cucharadas de harina
- 1 vaso de vino tinto
- aceite 
- sal
Preparación:

Ponga las tajadas de tocino en el contorno de los filetes, sujéte con mondadientes, dore por ambos lados en aceite caliente.
Fría la cebolla picada e incorpóre a la preparación anterior con el vino, pimienta y sal. Cocine por 20 minutos. Limpie los champiñones, láve y córte a lo largo. Tueste la harina en una sartén cuidando de que no se queme. Cuando tome color café dorado agrégue al jugo de la carne poco a poco para que no se formen grumos. Agregue los champiñones y cocine 10 minutos a fuego lento.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

  1. filete mignon al horno

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