Carne a la Jardinera

  Ingredientes: – 1/2 kg de carne cortada en trozos (posta paleta, punta picana) – 1 cebolla cortada en rodajas – 1/2 kg de papas peladas – 1/4 kg de porotos verdes cortados a lo largo – 1 pimentón rojo picado en tiras – 1/2 bandeja de champiñones frescos rebanados – 1/4 kg de arvejas – pimienta – 2 calugas ... Read More »

Carne Bourguignon

  Ingredientes: – 1 kg de posta o asiento en cubos – tocino – 1 zanahoria peladas y cortada en cubos – 1 ajo – 2 1/2 chalotas picadas – 1/2 cucharadita de tomillo – 1/3 taza de coñac – 1 1/2 cucharada de aceite de oliva Read More »

Canapés de Tuco

Ingredientes: – 8 rebanadas de pan de molde – 1 tarro chico de tuco – 1/2 pimentón rojo, cocido – salchichas – aceitunas – huevo duro – mayonesa Read More »

Canapés de Salmón y Crema Ácida

Ingredientes: – 500 gr de salmón ahumado en lonjas cortadas de la misma forma y tamaño que el pan – lonjas pan blanco o integral – 1 taza de crema ácida – 1/3 taza de mostaza dijón – 1/4 taza de eneldo – rodajas de limón para adornar la fuente – pimienta – azúcar rubia – sal Read More »

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