Monthly Archives: Febrero 2011

Omelette de Machas

     Ingredientes: – 1/2 kg de lenguas de machas (sin concha) – 6 huevos – 1 cucharada de cebolla rallada – pimienta – 1 cucharada de mantequilla – 1 cucharada de aceite – sal Preparación: Vierta sobre las leguas de machas 3 tazas de agua hirviendo, manténga unos minutos hasta que cambien a color rosado. Fría en un ... Read More »

Omelette de Champiñones

Ingredientes: – 1 bandeja de champiñones limpios y picados – 1 cucharada de cebolla picada – pimienta – 1 cucharada de perejil picado – 4 huevos – 1/2 taza de vino blanco – 1/2 taza de agua – sal Read More »

Estofado a la Campesina

Ingredientes: – 1 kg de espaldilla de cordero – 1 taza de porotos viejos cocidos – 6 dientes de ajo – 1 tomate fresco – 1 tarro de tomates en conserva – 1 sobre de salsa de tomates – 2 cucharadas de perejil picado fino – cáscara de limón rallado – pimienta – 1 1/2 cucharada de  harina – aceite ... Read More »

Niños envueltos de Vacuno con Tocino

Ingredientes: – hojas de parra – 4 escalopas de vacuno – 1/8 kg de tocino – 2 cebollas – ralladura de limón – 1 atado de cilantro – pimenta – 1/4 lt de crema – 2 yemas de huevo – 1 cucharada de aceite – sal Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:como se hacen los niños envueltoscomo se hace ... Read More »

Gnocchis de Semola

  Ingredientes: – 1 taza de semola – 1 huevo – 1 lt de leche – 4 cucharadas de queso rallado – 1 sobre de salsa de tomates – pimienta – orégano – 1 cucharada de mantequilla – sal Read More »

Mousse de Pollo

  Ingredientes: – 1 pechuga de pollo, cocida – 2 hojas de colapez – 1 hoja de colapez – 1 taza de arvejas cocidas para decorar – aceitunas (para el fondo del molde) – 1/2 pimentón cocido – pimienta – jugo de limon – 1/2 taza de mayonesa – 1 taza de salsa blanca – 1/4 taza de caldo de ... Read More »

Mousse de Pollo

Ingredientes: – 1 taza de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada – 4 cucharaditas de colapez en polvo – 1 taza de leche – 3 yemas de huevo – 1/2 taza de crema – paprika – pimienta – 1 taza de caldo de ave – aceite – sal Read More »

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