Daily Archives: Septiembre 30, 2010

Almejas con Guindilla

    Ingredientes: – medio kilo de almejas – 2 guindillas – medio puerro – 1 diente ajo – 15 gramos de jenjibre – pimienta – 3 gramos de fecula de papa – 2 cucharadas salsa soja – 1 cucharadita vinagre arroz – 1 cucharadita sake – 1 cucharada azucar – 2 cucharadas aceite – 1 cucharadita aceite sesamo Read More »

Pinchos de Cerdo Marinado

    Ingredientes: – 900 g lomo de cerdo cortado en dados – 1 cebolla grande, finamente ralladas – 1 cucharada de orégano seco, desmenuzado – 2 cucharadas de jarabe de granada – Pimienta – 1 cucharada de aceite de oliva – 2 cucharadita de sal Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:como marinar carne de cerdo para hacer pinchos Read More »

Estofado de Cordero

Ingredientes: – 1 kg de cordero – 150 g cebolla, picada – 50 g de puré de tomate – 300 g de tomates, en rodajas – 50 g de cerezas ciruelas – 200 g rodajas de pepino – 1/2 limón, en rodajas – 3 cucharadas de mezcla de hierbas – pimienta – 600 ml de caldo de carne de vacuno ... Read More »

Dovga

    Ingredientes: – 700 g crema – 500 g de cordero picada – 75 g guisantes secos, se sumergen en agua durante la noche – 100 g de cebolla, rallada – pimentón – 3 cucharadas de mezcla de hierbas ( cilantro, eneldo, menta, perejil) – 100 g de arroz – 150 g alazán – Nuez moscada – pimienta – ... Read More »

Brochetas de Pollo

Ingredientes: – 1,8 kg de carne de pollo cortadas en cubos – 2 cebollas, finamente picado – 1/2 cucharadita de pimentón caliente – 4 dientes de ajo, finamente picado – 3/4 cucharadita de pimentón dulce – 1/2 cucharadita de azafrán en hebras – 45 g de menta fresca, finamente picado – 360 ml yogurt – 1 cucharada de agua caliente ... Read More »

Arroz Pilaf con Frutos Secos

Ingredientes: – 150 g arroz – 80 g albaricoques secos, cortados en tiras delgadas – 4 ciruelas pasas, deshuesadas y en rodajas – 2 cucharadas de pasas de Corinto – 45 g de almendras, finamente picado – 1 cucharada de miel – 4 cucharadas de mantequilla Read More »

Espinacas con Salsa de Tomate y Cilantro

Ingredientes: – 1 kg de espinacas – 1 kg de tomates maduros – 1 cucharada pequeña de cilantro seco y molido – 1 kg de carne para guisar – 1 cebolla – 4 dientes de ajo – 1 cucharada grande de garbanzos pequeños secos – pimienta negra – 2 cucharadas de aceite – Sal Read More »

Ensalada de Judías Verdes

Ingredientes: – 450 g judías verdes frescas, cortada – 2 cebollas, picadas – 1 aji finamente picado – Jugo de 2 limones – 60 ml de agua  – pimienta – 2 cucharadas de aceite de oliva – Sal Read More »

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