Daily Archives: Junio 16, 2010

Gelatina de Kiwicha

  Ingredientes: – 3 tazas de kiwicha – 2 cucharadas de colapez en polvo – 1 3/4 de taza de leche evaporada – 1 lata de leche condensada (400 g)  – 1/2 taza de agua fría, para hidratar la colapez – 2 tazas de agua Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:gelatina de kiwicha Read More »

Galletas Bretonas

    Ingredientes: – 80 g de pasas – 125 g de Harina – 1 huevo  – 60 g de margarina – 1 huevo una pizca de canela – Sal – 50 g de azúcar molida Read More »

Fritura de Platano

    Ingredientes: – 1 taza de plátano machucado – 2 cucharadas de leche – 2/3 taza de Harina – 1 cucharada de maicena – 1 cucharada de jugo de limón – 1 huevo batido – Aceite – Sal – 5 cucharadas de azúcar – Azúcar molida, para espolvorear Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:frituras de cerveza Read More »

Flan de Kiwicha

    Ingredientes: – 1 1/2 taza de kiwicha en cereal – 1 cucharada de algarrobina o miel de abeja – 6 huevos, separados las claras de las yemas – 3 cucharadas de harina – 1 taza de leche – 1 cucharada de mantequilla o margarina, suave – 1 cucharadita de esencia de vainilla Recetas de Comida y Palabras de ... Read More »

Flan de Fideos

  Ingredientes: – 1/4 kilo de fideos tipo “lanceta” (sancochados) – 4 huevos – 1 lata de leche evaporada – 3 cucharadas de  ketchup – 1 latita de paté – Pan rallado – 1 taza de queso parmesano rallado – Pimienta – sal Read More »

Filetes de Pollo con Piña

    Ingredientes: – 3 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel – 1 lata de piña en almíbar, en rodajas – Mantequilla – 1 pimiento rojo, sin venas ni semillas, cortado en juliana delgada – Pimienta – Azúcar – Sal Read More »

Fideos a la huancaina

Ingredientes: – 1/2 kilo de fideos tipo trenza (sancochados) – leche evaporada – 6 yemas endurecidas – queso parmesano – 2 tazas de queso fresco – 12 Ajíes frescos molidos – pimienta – aceite – gotas de limón – sal Read More »

Estofado de Albóndigas y Lentejas

    Ingredientes: – 1/2 kilo de lentejas – 1 kilo de carne molida – 2 cubito de caldo Gallina – 1 tomate cortado en cuadritos – 1 cebolla cortada en cuadritos – Páprika – 1 huevo – Pimienta – Pan rallado – Aceite – Agua Read More »

Estofado de Alpaca

    Ingredientes: – 600 grs. carne de alpaca – 200 grs. tocino cortado en cubos – 1/2 tz. hongos negros remojados – 1 kg. puré de tomate – 1 lata grande de salsa de tomate – 1 cebolla cortada en brunoise – 1 rama de romero – 3 dientes de ajo chancados – 1/2 tz. pasas negras y blancas ... Read More »

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