Recetas del abril 8th, 2010

Chupe De Marisco

Chupe De Marisco

    Ingredientes: - 250 gr. de machas - 250 gr. de langostinos o camarones pelados - 125 gr. de almejas - 150 gr. de mejillones o choritos sin la cáscara - 0,5 cucharadas de ají color o pimentón - 1 cebolla - 100 cc. de salsa tomate - 2 huevos Duros - 50 gr. de miga de pan - 110 cc. de caldo de sescado - 100 cc. de nata líquida o crema - 70 gr. de queso rallado - 50 cc. de leche - 1 cucharada de aceite - 1 pizcade sal Preparación: Limpie los mariscos. Remoje la mi

abril 8, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Cola de Mono

Cola de Mono

  Ingredientes: - 1 tarro de leche condensada - 3 cucharadas de café - 1 trocito de vainilla - 1 taza de aguardiente de 50 grados - 4 clavos de olor Preparación: Mezcle la leche condensada con 2 1/2 tarro de agua cocida y fría. Agregue la vainilla, el clavo de olor. Hagalo hervir 3 o 4 minutos. Retírelo del fuego, cuéle y agrégue el café previamente disuelto en muy poca agua caliente. Mezcle y déje enfriar. Luego añada el aguardiente.

abril 8, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Charquican

Charquican

    Ingredientes: - 1 kg. de papas - 2 50 gr. de zapallo - 1 cebolla - 1 zanahoria - 1 tomate - 1/2 kilo de carne molida de cerdo - pimentón rojo - 100 gr. de porotos verdes - 250 gr. de choclo picado - pimienta - ajo - sal Preparación: Cocer las papas peladas y el zapallo, porotos verdes, y el choclo en agua con sal. Luego en una sartén fria la cebolla picada con el tomate, zanahoria rallada, ajo, pimienta y la carne molida. Agregue esta mezcla a las papas molidas

abril 8, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Chancho en Piedra

Chancho en Piedra

    Ingredientes: - 4 tomates rojos grandes maduros - 1 cucharada de cilantro picado muy fino - 1/2 cebolla picada muy fina - 2 dientes de ajo picados muy finos o molidos - 1 cucharada de perejil picado muy fino - 1 cucharadita de ají rojo picante - 1 cucharadita de orégano seco - 1 pizca de pimiento - 1 cucharadita de aceite - 1 pizca de vinagre - 1 pizca de sal Preparación: Verter la cebolla en una olla con agua hirviendo para suavizarla. Deje 1 o 2 segundos e

abril 8, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Cazuela de Vacuno

Cazuela de Vacuno

    Ingredientes: - 1 1/2 kilo de asado de tira - 1 zanahoria grande - 6 papas grandes - 2 choclos - 3/4 kg de zapallo - 1/2 cebolla chica - 300 gramos de porotos verdes - 2 dientes de ajo - 1/2 pimiento morrón - 6 granos de pimienta negra - 1 ramita de tomillo - 1 pizca de orégano - 2 puerros - 2 cucharadas de arroz - sal   Preparación: Pele las papas y pongalas en un recipiente con agua fría, donde irán todos los elementos ya procesados antes de ponerlos a h

abril 8, 2010 2 Comentarios Leer Receta de Comida Completa