Category Archives: Pescados

Ceviche de champiñones, marcando la diferencia

Este es un plato típico de la costa ecuatoriana. Y aunque la costumbre nos diga que el ceviche se prepara con pescados o marisco, esta vez usaremos los deliciosos champiñones  o setas. Es muy rica y fácil de hacer, así que esperamos que se atrevan con esta novedosa receta. Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:ceviche de championes receta facil Read More »

Salsa de almendras y cebollín

Las salsas son importantes acompañamientos que dan vida y realzan el sabor de nuestras comidas. Es el toque maestro final de una gran receta. Hoy te mostramos la salsa de almendras y cebollín que estamos seguros no dejarás de probar una y otra vez. Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:cebollinrecetas de pastas con cebollin almendrassalsa con cebollin Read More »

Receta: Pescado Frito

Ingredientes: 1 kg pescado(s) 1 limón(es) 2 diente(s) ajo(s) 3 cucharada(s) harina sal y perejil aceite suficiente para freir Preparación Primero condimente el pescado con sal, ajo machacado, limón y perejil; mantenga de esta manera por 1/2 hora, a continuación estile bien, pase cada pedazo por un huevo batido y por la harina (Si quiere le puede añadir una pizca ... Read More »

Pescado Frito a la Chilena

Ingredientes: 1 kg pescado(s) 3 cucharada(s) harina2 diente(s) ajo(s) 1 limón(es) abundante aceite para freir sal y perejil Debe aliñar el pescado con sal, ajo machacado, limón y perejil; luego mantener así durante media hora, y a continuación estile bien, tiene que pasar cada pedazo por un huevo batido y por la harina (Si quiere le puede añadir una pizca ... Read More »

Pastel de Jaiba

Ingredientes: 1/2 kg carne de jaiba cocida 1 1/2 diente(s) ajo(s) picados 1 cucharada(s) aceite 1/2 taza(s) cebolla(s) picada fina 1/2 cucharadita(s) oregano 1 cucharada(s) margarina 3 tajada(s) pan de molde 1/2 taza(s) caldo de pescado 1/2 cucharadita(s) ají de color 1/4 taza(s) queso parmesano rallado 1/2 cucharadita(s) oregano sal y pimienta a gusto Preparación Freír en aceite la cebolla ... Read More »

Champiñones Rellenos con Mariscos

  Ingredientes: – 250 gr de camarones – 100 gr de champiñones chicos picados – 12 champiñones grandes – 1 diente de ajo – 1 1/2 chalota picada – 1/2 tarro de pimientos en conserva – pimienta – 1 1/2 cucharada de vino blanco o caldo de pescado – 3/4 cucharadas de coñac – 1/4 lt de crema – mantequilla ... Read More »

Albacora con Pistachos

  Ingredientes: – 4 filetes de albacora – 1/4 taza de pistachos picados – 1/2 taza de apio picado – 1/2 taza de tomates pelados y picados – 1 1/2 cucharada de ciboulette picado – pimienta – 1/2 taza de langostinos pelados – 1/2 taza de leche de coco – 1/4 taza de vino blanco – 3 cucharadas de mantequilla ... Read More »

Albacora con Couscous

Ingredientes: – 4 albacora (filetes) – 2 tazas de couscous cocidos – 2 cucharadas de chalotas picadas – 1 diente de ajo picados – 1 pimiento rojos finamente picados – pimienta – 1 cucharada de tomillo – 1/2 tarro de caracoles de mar picados finos – 2 cucharadas de jugo de limón – 1/2 taza de vino blanco – 4 ... Read More »

Pescado al Horno

  Ingredientes: – 1 kg de pescado – 1 cebolla – 2 dientes de ajo machacados – orégano – pimienta – jugo de limón – 5 tajadas de queso – sal Read More »

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