Category Archives: Mariscos

Ceviche de champiñones, marcando la diferencia

Este es un plato típico de la costa ecuatoriana. Y aunque la costumbre nos diga que el ceviche se prepara con pescados o marisco, esta vez usaremos los deliciosos champiñones  o setas. Es muy rica y fácil de hacer, así que esperamos que se atrevan con esta novedosa receta. Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:ceviche de championes receta facil Read More »

Champiñones Rellenos con Mariscos

  Ingredientes: – 250 gr de camarones – 100 gr de champiñones chicos picados – 12 champiñones grandes – 1 diente de ajo – 1 1/2 chalota picada – 1/2 tarro de pimientos en conserva – pimienta – 1 1/2 cucharada de vino blanco o caldo de pescado – 3/4 cucharadas de coñac – 1/4 lt de crema – mantequilla ... Read More »

Paella

  Ingredientes: – 1/2 pollo – 1/2 kg de cerdo en trozos – 1/2 chorizo español en rodajas – 1 pimiento – 1 taza de arvejas – 1/2 gr de azafrán – 1/2 kg de arroz – 6 almejas con concha – 1/2 kg de choritos chicos – 1 kg de camarones pelados – 1/2 taza de aceite de oliva Read More »

Bocados de Machas

Ingredientes: – 1/4 lenguas de machas – 1 1/2 taza de choclo cocido – 1 1/2 ají verde picado – 3/4 taza de tomates picado muy chico – pimienta – limón – 1/2 taza de mayonesa – aceite – sal Read More »

Aperitivo de Mariscos

Ingredientes: – 25 gr de caviar – 50 gr carne molida de cangrejo – 12 langostinos frescos – 1 cucharadita de jengibre fresco rallado – 1 cucharada de curry – 25 gr de almendras tostadas – 1 limón (jugo) – 1 mango (jugo) – 4 cucharadas de nata líquida – 3 cucharadas de oporto – sal Read More »

Salsa Mistica

Ingredientes: – 250 gr de champiñones frescos – 1 cucharada de perejil picado fino – 1 limón – 100 gr de crema – 3 yemas de huevo – 2 tazas de caldo de pescado – 1 cucharada de maicena – 40 gr de mantequilla Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:greyvi de champiñones Read More »

Puré de Papas con Mariscos

  Ingredientes: – 1 kg de papas – 1 taza de locos picados – 1 taza de colitas de camarones – 1 tarro de erizos – 2 huevos – 2 claras de huevo batidas – 1/8 pan de mantequilla – 3 tazas de leche Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:pure con mariscos Read More »

Tallarines con Mariscos

Ingredientes: – 1 paquete de tallarines a elección – 400 gr de almejas sin conchas – 150 gr de choritos sin conchas – 200 gr de gambas sin concha – 200 gr de calamares – 1 zanahoria – 1 cebolla – 2 dientes de ajo – 2 hojas de salvia – 4 cucharadas de salsa de tomates – pimienta – ... Read More »

Pastel de Papas Marinero

Ingredientes: – 1 caja de puré de papas instantaneo – 2 locos cocidos – 1/2 kg de choritos cocidos – 1/2 kg de machas cocidas – 4 cucharadas de cebolla picada fina – 1 cucharadita de ají color – pimienta – comino – 1 cucharada de perejil picado fino – 1 cucharada de harina cernida – 1 claras de huevo ... Read More »

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