Category Archives: Comida Mexicana

Mousse de Pollo

  Ingredientes: – 1 pechuga de pollo, cocida – 2 hojas de colapez – 1 hoja de colapez – 1 taza de arvejas cocidas para decorar – aceitunas (para el fondo del molde) – 1/2 pimentón cocido – pimienta – jugo de limon – 1/2 taza de mayonesa – 1 taza de salsa blanca – 1/4 taza de caldo de ... Read More »

Flan de Guatitas

  Ingredientes: – 1/2 kg de guatitas – 1 cebolla – 1 trozo de pimiento morrón – ají  – 1 cucharada de perejil picado fino – pimienta – 2 huevos – 1 pan remojado en leche – 50 gr de queso rallado – 1 tarro chico de crema – aceite – sal Read More »

Flan de Alcachofas

  Ingredientes: – 8 alcachofas – 1/2 cebolla cortada en cuadros – 4 huevos – leche – 1 marraqueta añeja – 50 gr de queso rallado – 1/2 taza de crema – 1 cucharada de margarina – 1/2 lt de agua – 2 cucharada de aceite – sal Read More »

Caldo de Cordero

  Ingredientes: – 1 kg de pulpa de cordero – 1/8 kg de higado de cordero – 5 dientes de ajo – 1 cucharada de  pimentón picado – pimienta  – 1 hoja de laurel – 1 vaso de vino blanco – 100 gr de manteca – sal Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:estofado de cordero Read More »

Salsa Berbere

Ingredientes: – 4 cucharadas de especias Berbere – 1 cucharadita de pimentón – 50 g de copos de cebolla seca – 100 m de vino tinto seco – 100 ml de aceite de cacahuete Read More »

Especias Berbere

  Ingredientes: – 3/4 cucharadita de cardamomos – 1/2 cucharadita de semillas de cilantro – 2 cucharadas de semillas de comino entero – 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica bayas – 4 clavos de olor entero – 1/2 cucharadita de jengibre rallado fresco – 1/2 cdta de pimienta negra – 2 1/2 cucharada de pimentón – 1 cucharadita de semillas ... Read More »

Enchiladas

    Ingredientes: – 450 g de harina de trigo – 200 g de carne molida – 200 g de arroz cocido – 3 tomates – cebolla – ajo – 1/2 repollo – pimienta – aceite – 1/2 litro de aceite Read More »

Mole con Frijoles

    Ingredientes: – 400 gr de frijoles rojos cocidos – 300 gr de carne picada de ternera – 1 diente de ajo – 2 cebollas – 1 cucharadita de pimentón dulce – 1 cucharadita de pimienta cayena – 1 cucharada de estragón de hojas – 1 cucharada de tomillo – 50 gr. de queso rallado – 1 cucharadita de ... Read More »

Dieta Para la Acidez Estomacal

  La acidez estomacal es un malestar gástrico puede ser provocado por múltiples causas. Existen diversos tratamientos para aliviar sus molestias pere tener una buena alimentación es clave para su prevención o recuperación. Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:acidez atunrecetas pasta para acidezrecetas de comida para a cidez estomacalrecetas de cocina fáciles y buenas para la acidezreceta de salsa ... Read More »

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