Recetas de Cocina: marisol pink todas sus recetas

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Lomo de Cerdo Mechado con Choricillos y Pimentones

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INGREDIENTES

1 Lomo de cerdo (1 1 / 2 kilos), envuelto en una malla

1 / 2 Pimentón verde, sin semillas y en tiras

1 / 2 Pimentón rojo, sin semillas y en tiras

1 / 2 Pimentón amarillo, sin semillas y en tiras

300 g de choricillos

2 Cebollas, En pluma gruesa

1 / 4 taza (60 ml) de Aceite de oliva

1 taza (240 ml) de vino blanco

1 zanahoria, Pelada y en julianas

2 cucharadas de hojas de Tomillo para espolvorear

Sal y Pimienta (más…)

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