Recetas de Cocina: la cocina de sonia ortiz

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Pimientos Rellenos

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pimientos rellenos 300x262 Pimientos Rellenos
Ingredientes:

- 4 pimientos verdes
- 1 1/2 cucharada de pimentón rojo en tarro picado
- 2 tazas de tomates (pulpa picada)
- 1/3 cucharada de alcaparras
- 4 aceitunas verdes en tiritas
- palta en láminas
- pimienta
- 1 1/2 taza de arroz cocido
- 1/8 taza de caldo de ave
- 1/8 taza de aceite de oliva o vegetal
- sal (más…)

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