Recetas de Cocina: albondiga de cochayuyo

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Pan de Pascua

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1 cucharada de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
½ taza de agua tibia
½ taza de azúcar
1 cucharadita de cáscara de limón rallado
2 cucharadas de licor (coñac, ron o pisco)
1½ cucharadita de anís en semilla
¼ cucharadita de canela
1 huevo
pizca de nuez moscada
pizca de clavos de olor molido
¾ taza de fruta confitada
¼ taza (50 gr) de mantequilla blanda
2-2½ tazas de harina
1/3 taza de nueces picadas
1/3 taza de pasas
2 cucharadas de mantequilla, derretida 

(más…)

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