Cebiche de Corvina

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Ingredientes:

– 1 corvina
– 1/2 cebolla
– 18 limónes de pica 
– 1 cucharada de ají amarillo
naranjas agrias
pimienta 
sal

Preparación:

Corte la corvina en pedazos quitando la piel y las espinas. Coloque los padazos de corvina en un recipiente hondo y cubra con los limones, las naranjas, pimienta y sal. Deje marinar unas 5 horas,con un poco de cebolla cortada en pluma y el ají amarillo.
Deje en un lugar fresco.

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