Lentejas en Salsa de tomate

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Ingredientes:

– 200 g de lentejas
– 250 g de tomates, pelados
– 1 cucharadita de jengibre
– 6 dientes de ajo, machacado
– 2 ajies finamente picados
– 1 cucharadita de pimienta
– 1 l de agua hirviendo
– 5 cucharadas de aceite vegetal 
– 1 cucharadita de sal

Preparación:

Caliente el aceite en una sartén y fria el ajo hasta que este dorado. Añada el tomate en rodajas y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de añadir las lentejas. Cocine a fuego lento durante unos minutos luego, agregue el jengibre, aji y agua.  Sazone con pimienta y sal, cubra la olla y cocine a fuego lento durante una hora.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

  1. lentejas con salsa de tomate fruco

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