Pastel de Corvina





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Ingredientes:

- 454g. de corvina cortada en cubos
- 80g. de Crema de Mariscos 
- 3 lbs. de papas cocidas y peladas
- 248 g de maíz en grano
- 241g. de vegetales mixtos
- 2 cdas. de perejil picado
- jugo de 1 limón
- 400g de Leche Evaporada
- 1 1/4 taza de agua
- 2  Cubitos de Pollo o 1 sobre de Consomé de Pollo
- 2 cdas. de mantequilla derretida
- pimienta
- Sal

Preparacion:

Prepare un puré con las papas agregue Leche Evaporada ,taza de agua, la mantequilla derretida, pimienta y sal. Mezcle bien y reserve. Cocer la corvina en poca agua con los Cubitos de Pollo y el jugo del limón. Disuelva el sobre de Crema de Mariscos en el resto de la Leche Evaporada y 1 1/2 taza de agua. Lleve a fuego hasta que espese. Incorpore los vegetales, el maíz, el pescado y el perejil. Mezcle.

Volcar esta preparación en un molde para horno una capa con la mitad del puré, la mezcla de pescado cubra con el resto del puré de papas. Hornee a 185° C por 30 minutos aproximadamente.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

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