Carpaccio de Avestruz





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Ingredientes:

- 1 / 2 kilo de carne de Avestruz
- 1 limón
- 1 / 2 kilo de yogur de limón
- 1 vaso de vino tinto
- 1 cebolla
- Alcaparras ,rucula
- Pimienta blanca
- Pimienta negra
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal

Elaboración
Cortar la carne de avestruz en tiras finisimas casi transparentes. Se ponen todos los ingredientes las verduras y el ajo picado en trocitos en una fuente excepto la sal, alcaparras y rucula. En una fuente amplia se coloca una capa de marinada, otra de filetes y otra de marinada. Conservar durante dos horas en la marinada. Sacar después los filetes y sazonar con sal. decorar con alcaparras y hojas de rucula

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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