Cebiche de Pato





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 cebichedepatitochikito 300x280 Cebiche de Pato

Ingredientes:

- 1 kilo de pato sin piel y cortado
- 7 limónes, el jugo
- 1 kilo de cebollas, cortadas en pluma
- 3 cucharadas de ají mirasol licuado
- 3 cucharadas de ají escabeche molido
- 3 cabezas de ajo molidos
- 1 kilo de yucas o mandiocas cocidas
- 1 cucharadita de sazonador
- 100 ccs de aceite 
- 1 pizca de sal 

Preparacion:

Coloque en un recipiente los trozos de pato sin piel, añadiéndo los ajíes licuados, los ajos molidos, la sal y el sazonador.  Agregue el jugo de  limón. Deje reposar por media hora como mínimo.  Luego,caliente el aceite en una olla, colocando los trozos de pato escurridos (sin el jugo de la maceración), tape para que se cocine. Cuando la carne esté dorada, añada el jugo de la maceración y deje cocer durante  veinte minutos que es el tiempo en que el pato está cocido.  Agregue la cebolla cortada en pluma y deje cocer hasta que esté blando este ingrediente, el caldo llega a espesar un poquito.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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