Salpicón de Mariscos





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 salpiconmariscos 300x300 Salpicón de Mariscos

Ingredientes:

- 1 kilo de langostinos
- 1/2 de gambas
- 2 ó 3 tomates
- 1 pimenton verde
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de vinagre de vino de Jerez
- 1/2 vaso de aceite de oliva virgen
- Sal

Preparacion:

Ponga al fuego una olla con abundante agua y sal. Cuando el agua empiece a hervir, eche el marisco y cuando comience a hervir nuevamente, saquelo y echelo en otra olla, que contendra, agua, hielo y sal.  Mantengalo en esta olla unos minutos, saquelo y escurralo. Pele el marisco, deje solo las colas y cortelo en rodajas de 1/2 centímetro aprox.  Ponga en un recipiente, el marisco cortado y añadir, el pimenton, los tomates y la cebolla, finamente picados, en dados.  Aparte, en un tazón, prepare una mezcla con el aceite, el vinagre y la sal y se echa por encima de los langostinos y las verduras que tendra en un recipiente. Revuelva para que se mezcle todo.  Cuando esté todo bien mezclado, paselo a una fuente plana y coloquelo en el refrigerador hasta la hora de servirlo.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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