Papas Rellenas





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Ingredientes:

- 1 kl de Papas
Harina
- 2 huevos
Sal
Relleno: queso, Pino, atún, pollo, jamon.

Preparación:

Cocer las Papas con Sal, molerlas como si fueran para Puré, Ya tibio agregar los huevos y harina Necesaria para que quede una masa tipo Plasticina. Formar las papas, aplanando un poco de masa y poniendo el relleno en el centro para luego cerrarla la masa sobre sí Misma Y que quede el relleno dentro. Calentar aceite Suficiente para que cubra la mitad del Alto de la papa, freír hasta qué este Dorada voltear y mitad para freír la otra mitad.

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