Pizza Vegetariana

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Ingredientes:

– 20 g de Levadura
– 300 g de harina integral
– 1 vaso de Agua tibia
Tomate frito
– 2 cucharadas de aceite de oliva
Pimenton verde, rojo
Cebolla
Champiñones
Pimienta negra
Brócoli
Aceitunas negras
Sal
Orégano

Preparación:

Haga un volcán con la harina y coloque en el centro la levadura disuelta con el agua tibia,el aceite y la sal. Amase primero con los dedos y luego con las manos. Hay que amasar  hasta que queden mezclados todos los ingredientes y la masa.

Pongala en un recipiente untado con aceite y cúbralo con un paño húmedo y dejela cerca de el horno precalentado y apagado.

Cuando doble su volumen, la extiendes sobre una superficie enharinada.Cúbra la masa con el tomate frito, repartido por toda la superficie, y encima el resto de los ingredientes. Al final se puede espolvorear con orégano, sal y pimienta.

Finalmente decórala con unas aceitunas negras. Precalienta el horno a 180 grados C. Introdúcela de 15 a 20 minutos, o hasta que veas que empieza a dorarse y la masa está en su punto.

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