Galletas de Miel

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galletasdemiel
Ingredientes:

– 100 g de miel
– 1/2 kilo de harina
– 1/4 de mantequilla
– 1 huevo batido
– 1/2 clara de huevo
– Una pizca de cuatro especias
– 1/4 de kilo de azúcar en polvo 

Preparación:

Amase la mantequilla con la miel. Tome la mitad de la harina y coloquela en forma de volcan, en el centro ponga el huevo batido, la mantequilla  con la miel, 100 gramos de azúcar y las especias mezclarlo todo bien y añada el resto de la harina hasta conseguir una masa uniforme extenderla masa lo más posible, corta galletitas con un molde, e irlas colocandola en una bandeja de horno untada en mantequilla. Con una brocha  unte las galletas con la clara de huevo a la que previamente habra echado el resto del azúcar. Coloque la bandeja al horno durante 20 minutos a 180º c.

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