Faisan





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Ingredientes:
- 1 faisán
- 1 copa de jerez
- 1copa de coñac
- 100 cc. de nata
- 75 gr. de mantequilla
- 200 gr. de champiñones
- 1 lata de trufas
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal

 

Preparación:

Prepare el faisán armándole las patas para que queden sujetas. Introduzca las castañas y las trufas todo picado. Sasone con sal y pimienta. Ponga una olla con la mantequilla. Dore en la mantequilla.Meta al horno. A media cocción añada los champiñones, el coñac, la nata y el jerez y deje cocer diez minutos más. Saque y se introduzca en una olla exprés y se cierra herméticamente y se deja cocer dos horas.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

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