Arroz con leche

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Ingredientes:

2 1/2 tazas de leche
1 taza de arroz
1/2 palito de canela
1/3 taza de azúcar granulada
1 taza de crema (opcional)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Primero se debe lavar el arroz para cocerlo con la leche, la canela y la vainilla, por unos 20 minutos aproximádamente, a baja temperatura.

Cuando esté cocido y blando y haya absorbido la leche, se le añade el azúcar. Se revuelve y luego se saca del fuego; se deja enfríar y se le agrega la crema batida, si es que quiere ponerle crema. Se revuelve bien y se pone en el refrigerador.

Exquisito postre típico para niños y adultos.

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