Frutas con Leche

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Ingredientes:

– 3 taza de frutas picadas
– 1 tarro de leche condensada
– 1 tarro de leche evaporada refrigerado por varias horas
– 1 taza de coco rallado
– 4 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor o dos hojas de colapez
Preparación:

Bata la leche evaporada hasta que aumente al doble su volumen.Añada la leche condensada, la gelatina tibia, y el coco rallado previamente disuelta en tres cucharadas de agua, luego a baño María.Ponga en el fondo de las copas una capa de crema, coloque fruta, crema y termine decorando con el resto de la fruta.  Lleve al refrigerador a cuajar.

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