Habas con Salsa de Nuez

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Ingredientes:

– 1 kg de habas
– 1 cucharada de cebolla picada fina
– 1 diente de ajo molido
– 3/4 taza de nueces peladas y molidas
– 1 cucharada de perejil
pimienta
– 1/2 taza de pan rallado
– 4 cucharadas de queso rallado
– 1/2 taza de leche
– 1/2 lt de agua
– 1 cucharada de mantequilla o margarina
sal

Preparación:

Cuéza las habas 15 minutos, estíle y luego péle.Prepare la salsa friendo en el aceite la cebolla picada fina, el diente de ajo y el perejil picado. Cuando la cebolla esté frita, el pan remojado pasado por cedazo y las nueces molidas.  Aclare con leche.
Revuelva para que no se peque; mantenga la preparación a fuego lento. Sazone con pimienta y sal. Coloque en una fuente previamente enmantequillada una capa de habas, una de salsa y espolvoree queso rallado. Coloque en el horno para que se dore 10 minutos.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

  1. habas nueces

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