Cebiche Especial

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Ingredientes:

– 1 pescado blanco trozado o corvina
– 1 diente de ajo
pimiento
ají
pimienta
– 2 limónes
– 1 tira de tocino
– 1/2 cucharada de aceite
mondadientes
sal

Preparación:

Ponga a cocer el pescado en limón durante media hora, con aceite, pimienta y sal. El jugo que suelta, licuelo.  Una ajo, ají, pimiento licue y ponga sobre el pescado trozado.  Envuelva el pescado con la tira de tocino, asegure con mondadientes y lleve al horno por 7 a 8 minutos.

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