Fideos gruesos con Almejas





VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Ingredientes:

- 250gr de Fideo grueso
- 300gr de almeja

- 1 cucharada menta
- 50gr Pimenton verde
- 1/4 de Cebolla
- 300gr de Tomate
- 1 Diente de ajo
- 1 pizca Colorante alimenticio amarillo
- Azafrán
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 2 tazas Agua
- Sal

Preparación:

Pele la cebolla y picarla fina. Cocer los tomates 2 o 3 minutos en agua hirviendo, pelelos y piquelos. Lave el pimenton y piquelo. Caliente el aceite en una olla y rehogar la cebolla hasta que esté transparente, incorporar los tomates y el pimenton verde y continuar rehogando a fuego suave durante 10 minutos. Haga un sofrito con el diente de ajo, la menta y el azafrán , diluirlo con un poco de agua y agregarlo a la olla con las almejas, lavadas y escurridas; dar unas vueltas y añadir el agua y el colorante alimenticio amarillo. Cuando comience a hervir el caldo, agregar los fideos, mezclar con una cuchara, tapar la olla y cocer hasta que los fideos estén listos.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

Comentar