Tortilla de Berenjena





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Ingredientes:

- 1 berenjena
- 1 tomate
- 1 / 2 cebolla
- 5 huevos
 

Preparación:
Rehogar la cebolla picada en una sartén con aceite. Corte la berenjena en cuadraditos y añadir a la sartén con la cebolla y dejar a fuego lento hasta que esté casi hecho.
Quitar el aceite si hay mucho y añadir el tomate rallado, terminar de freír. Añadir esta mezcla a los huevos batidos y cuajar.Dorar por ambos lados y servir.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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