Salsa Mistica

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Ingredientes:
– 250 gr de champiñones frescos
– 1 cucharada de perejil picado fino
– 1 limón
– 100 gr de crema
– 3 yemas de huevo
– 2 tazas de caldo de pescado
– 1 cucharada de maicena
– 40 gr de mantequilla
Preparación:

Esta salsa sirve para pescados, mariscos o patitas de cordero.Lave los champiñones, cuéza 10 minutos con la mantequilla y el jugo de limón. Diluya la maicena en una o dos cucharadas de caldo de pescado. Viérta en el resto del caldo que ya está hirviendo. Déje cocer un momento y baje el fuego. Agregue la crema con las yemas de huevo, los champiñones y el perejil picado.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

  1. greyvi de champiñones

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