Puré de Papas con Mariscos

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Ingredientes:

– 1 kg de papas
– 1 taza de locos picados
– 1 taza de colitas de camarones
– 1 tarro de erizos
– 2 huevos
– 2 claras de huevo batidas
– 1/8 pan de mantequilla
– 3 tazas de leche
Preparación:

Cueza las papas y haga un puré, con la mantequilla, dos tazas de leche y sal, agrégue dos claras de huevo batidas. Forre un pirex al costado y al fondo con este puré deje una parte para colocar al final, alrededor. Prepare una salsa bechamel con las yemas y el resto de la leche, pimienta y sal.  Mezcle la salsa con los mariscos y vacíe en el medio de el pirex. Con el resto de el puré haga un borde más levantado y lleve al horno por 20 minutos.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

  1. pure con mariscos

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