Ensalada China

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Ingredientes:

– 200 gr de brotes de soya
– 1/2 repollo chico
– 1 zanahoria
– 1/4 taza de salsa de soya
– 2 cucharadas de vinagreta de arroz
aceite
– 1/4 cucharadita de sal de ajoPreparación:

Coloque los brotes en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Escurra corte el repollo finamente y mézcle con los brotes calientes. Ralle la zanahoria fina agregue los brotes y el repollo. En un recipiente ponga la salsa de soya, el vinagre de arroz, el aceite y la sal de ajo. Vierta el aderezo en la ensalada y revuelva bien.

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