Caldo de Cordero





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estofado de cordero 300x225 Caldo de Cordero

Ingredientes:

- 1 kg de pulpa de cordero
- 1/8 kg de higado de cordero
- 5 dientes de ajo
- 1 cucharada de  pimentón picado
- pimienta 
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- 100 gr de manteca
- sal
Preparación:

En la cuarta parte de la manteca dore los ajos con la pimienta, reserve, en la misma manteca fría la carne cortada en cuadros, añada los hígados, el vino, la hoja de laurel, pimentón y sal tostados pase por la máquina moledora de carne, está mezcla se une a la carne, agregue un poco de agua, deje cocinar tapada a fuego muy bajo durante un cuarto de hora.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

  1. estofado de cordero

Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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