Recetas de Cocina, Recetas de Comida Faciles
Ingredientes: - 750 g de mango - 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor - 172 taza de leche - 2/3 taza de nata líquida - ralladura de limón - 1/4 de taza de jugo de naranja - 1/4 taza agua - 50 g de azúcar Preparacion: Pele y corte los mangos en trozos hasta obtener 2 tazas; ponga la pulpa en el vaso de la batidora y triture con la leche, el azúcar y la ralladura de limón. Verter en una fuente grande. Disuelva la gelatina en el agua caliente y el jugo de naranja y vert
Ingredientes: - 3 tazas de pulpa de mango maduro, licuado y colado - 1 taza de crema de leche o nata líquida - 4 huevos batidos - 3 cucharadas de gelatina sin sabor - 1 taza de azúcar Preparacion: Bata las claras a punto de nieve y va añadiendo las yemas y el azúcar poco a poco, mientras siga batiendo. Mezcle el jugo de mango, la crema de leche y la gelatina (deben quedar bien incorporados). A continuación se le va mezclando el batido lentamente con movimientos envolven
Ingredientes: - 3 vasos de crema de leche o nata líquida - 2 cucharadas de café instantáneo - 1 sobre de gelatina sin sabor - 200 gr. de azúcar Preparacion: Bata la crema de leche e incorpore el café instantáneo ya disuelto en agua tibia y la gelatina disuelta con el azúcar, se bate todo bien, ponga en un molde y se lleva al freezer durante un par de horas. Antes de servir, se bate un poco para que recupere su cremosidad.
Ingredientes: - 100 gr. de arroz - 1 taza de crema de leche o nata liquida - 6 tazas de leche - 50 gr. de pasas - 1 pizca de canela en polvo - 6 palitos de canela - 1 cucharadita de vainilla - 100 gr. de azúcar Preparacion: Hierva la leche con el arroz y los palitos de canela. Baje el fuego y revuelva constantemente hasta que espese. Retire la canela. En un tazón aparte, añada la crema, el azúcar y la vainilla, revuelva y agregue al arroz. Revuelva hasta que de otr
Ingredientes: - 750 gramos de papas - 3 tallos cebollin - 4 paltas partidas - 4 pedazos choclos - 1 ramito de cilantro - 1 ramito de guascas - 1 taza de alcaparras - 4 dientes de ajos triturados - 1,5 tazas de crema de leche o nata líquida - 1 pizca de pimienta - 1,5 kilos de pechugas de pollo - 16 tazas de agua - 1 pizca de sal Preparacion: Ponga las pechugas, las papas todas cortadas en rodajas, los cebollines, sal y pimienta a cocinar en el agua y la leche me
Ingredientes: - 400 gr. de ostiones sin concha (ostras) - 250 cc. de leche - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1 pimiento morrón - 2 gr. de pimienta blanca - 500 cc. de crema fresca o nata líquida - 1 marraqueta - 150 cc. de vino blanco - 60 cc. de aceite - 1 gramo de sal Preparacion: Corte la cebolla, el pimiento y el ajo en brunoise, (cortar a lo largo y luego transversalmente para obtener daditos muy pequeños de la verdura). Remoje el pan en la leche. Sude la cebolla c
Ingredientes: - 250 gr. de camarones - 1 cucharadita de curry - 1 puerro pequeño - cebolla - 1 cebollin - 1 cucharada de mantequilla - 2 cucharadas de sour creme - 2 cucharadas de nata liquida - 1 huevo, la yema - 1 pellizco de pimienta - 1 pellizco de sal Preparación: En una sartén coloque la mantequilla y eche a freír el cebollín el puerro y la cebolla, todo cortado muy pequeño. Cuando este frito o glaseado agregue los camarones limpios, luego que estén
Ingredientes: - 250 gr. de machas - 250 gr. de langostinos o camarones pelados - 125 gr. de almejas - 150 gr. de mejillones o choritos sin la cáscara - 0,5 cucharadas de ají color o pimentón - 1 cebolla - 100 cc. de salsa tomate - 2 huevos Duros - 50 gr. de miga de pan - 110 cc. de caldo de sescado - 100 cc. de nata líquida o crema - 70 gr. de queso rallado - 50 cc. de leche - 1 cucharada de aceite - 1 pizcade sal Preparación: Limpie los mariscos. Remoje la mi
Ingredientes: - 750 gr. de manzanas verdes - 500 gr. de pechuga de pollo - 2 láminas de masa de hojaldre - 200 gr. de nata líquida - 1 pizca de pimienta - 2 cucharadas de queso rallado - 3 huevos - 1 pizca de sal Preparación: Pique el pollo en trozos pequeños. Agregue las manzanas ralladas, los tres huevos batidos con las dos cucharadas de queso rallado y la nata líquida. Condimente con sal y pimienta a gusto. Ponga en una tartera forrada con una de las láminas de
Ingredientes: - 100 gr. de dulce de leche - 400 gr. de nata líquida - 100 gr. de almendras fileteadas - 1 chorreon de licor de naranja Preparación: Batir la nata líquida en un recipiente hondo con una batidora hasta obtener punto fuerte. Añada el licor y batir dos segundos más, cuidando de no cortar la crema.Con una espátula, incorpore el dulce de leche a la crema hasta tener una mezcla homogénea. Espolvoree con las almendras fileteadas y ponga en el freezer hasta el m