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Galletas de Trigo

Galletas de Trigo

Ingredientes: - 100 g de harina de trigo - 100 g harina de mijo perla - 1/2 cucharadita de levadura en polvo - 1 huevo - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla - 150 g de azúcar blanco - 115 g de margarina - 1/2 cucharadita de salPreparación: Mezcle la margarina, el huevo y el azúcar.  Añada la harina con los demás ingredientes secos y nata, y batir. Coloque la masa en el refrigerador durante la noche, amase en una superficie lisa, hasta conseguir un espesor de 6 mm, corte

septiembre 8, 2010 No Comments Full Story

Galletas de Gari

Galletas de Gari

    Ingredientes: - 150 g gari (tapioca) - 150 g harina blanca - 1 cucharadita de polvo de hornear - 130 ml de leche - 1 huevo - 4 cucharadas de mantequilla - 100 g de azúcar - 1/2 cucharadita de sal Preparación: Añada el gari a un recipiente y espolvoree 120 ml de agua.  Mezcle con el agua, con un tenedor para evitar los grumos. Mientras, mezcle la mantequilla con la harina en un recipiente. Añada la levadura en polvo, gari, sal y azúcar mezcle bien. Mezcle los huevo

septiembre 4, 2010 No Comments Full Story

Mantecaditos

Mantecaditos

    Ingredientes: - 4 tazas de harina cernida - 1 huevo - 1 taza manteca vegetal - 1 cucharadita de vainilla o almendra - 1/2 cucharadita sal - 1 taza azúcar  Preparacion: Bata la manteca hasta que quede cremosa. Añada el azúcar y continue batiendo. Incorpore la vainilla, el huevo, sal y batir. Agregue la harina, poco a poco continue con las manos hasta que formar una masa compacta. Forme bolitas con la palma de las manos y coloque sobre un molde de galletas, sin engras

agosto 16, 2010 No Comments Full Story

Camarones Apanados

Camarones Apanados

    Ingredientes: - 1 libra de camarones hervidos y limpios - cebolla - hoja de laurel - 1 taza de polvo de galletas - 2 huevos - manteca o aceite - sal Preparacion: Lave y cocine en 2 litros de agua y sal, la cebolla cortada en dos y 1 hoja de laurel por 10 minutos.  Retirar de el fuego y deje enfriar en el agua. Pele y retire la vena negra.  Ponga a calentar manteca para freír. Bata los huevos con la sal, pase los camarones por huevo batido y cubra bien con polvo de gal

agosto 13, 2010 No Comments Full Story

Galletas con Tuna

Galletas con Tuna

Ingredientes: - 1 lata de tuna rayada en agua y sal - 1 paquete de galletas saladas - 1 cebolla picada finamente - Perejil - aceitunas - Mayonesa - Pimienta Preparacion: Vierta la tuna en un recipiente de vidrio, luego añada la cebolla y pimienta mezcle hasta conseguir una masa uniforme.  Finalmente agregue la mayonesa mezcle hasta punto de puré.  Sirva sobre galletas decore con una ramita de perejil y aceitunas verdes.

agosto 9, 2010 No Comments Full Story

Flan de Navidad

Flan de Navidad

    Ingredientes: - 10 galletas de vainilla - 2 1/2 tazas de leche - 1/2 taza de frutas cristalizadas picadas - 1/2 tazas de pasita  - 1 lata de leche condenada - 3 huevos - 1/2 taza de vino blanco - 1 taza de azúcar  Preparacion: Prepare un caramelo con 1 taza de azúcar y viértalo en un molde. Licúe la leche condensada, la leche con los huevos y el vino.  Saque de la licuadora, mezcle las galletas picadas, las pasas y las frutas cristalizadas. Vierta al molde cubi

agosto 6, 2010 No Comments Full Story

Crocantes de Café

Crocantes de Café

    Ingredientes: - 1 bizcochuelo - 2 huevos - helado de vainilla - Merengue - taza de nueces picaditas - taza de sirope de maíz blanco - cucharadita de cremor tártaro - 2 cucharadas de agua - cucharadita de sal - taza de azúcar  Crema de café: - taza de agua con 3 cucharadas de café instantáneo - 1 lata de leche condensada - 2 yemas batidas - 1 cucharadita de vainilla - libra de mantequilla Crocantes: - 3/4 taza de almendras en rebanadas - 1/4 taza de

agosto 6, 2010 No Comments Full Story

Tortitas de Langota

Tortitas de Langota

    Ingredientes: - 3 tazas de langosta cocida picada - 1 taza de harina de maíz - 1/2 taza de cebolla finamente picada  - 1 huevo - 1/3 taza de mayonesa - 24 galletas trituradas (aproximadamente 1 taza) - 1 cucharadita de comino en polvo - 2 cucharadas de aceitePreparacion: Bata un poco el huevo en un recipiente. Incorpore la mayonesa y el comino. Agregue la langosta, la cebolla y las galletas trituradas mezcle bien.  Forme 6 tortitas de igual tamaño cubra ambos lados c

agosto 4, 2010 No Comments Full Story

Dieta para la Gastritis

Dieta para la Gastritis

  La gastritis es una inflamación de la mucosa del estómago con los siguientes síntomas: náuseas, acidez de estómago, hemorragia abdominal, eructos,  vómitos. Para prevenir la gastritis o aliviar sus síntomas es necesario llevar una alimentación adecuada. Una alimentacion que evite las comidas pesadas y que potencie las comidas poco intensas y de consistencia blanda para que poco a poco vayan creando la capa de mucosa que protege el estómago. Es vital prescindir de comidas pesa

julio 31, 2010 No Comments Full Story

Dieta Oriental

Dieta Oriental

   La dieta oriental, es una dieta equilibrada basa su éxito en la calidad de alimentos que se consumen y en la distribución de sus nutrientes, sobre un total de calorías 15% de proteínas, 25% de grasas y el 60 % corresponde a Hidratos de Carbono. Menú de dieta oriental: Desayuno, alternativas: - mate, té o café cortado con leche descremada. 1 galleta diet untada con queso blanco, o con mermelada light. - 1 pomelo, o 1 naranja - 1 yogurt light descremado. Café, te, o mate

julio 24, 2010 No Comments Full Story

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