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Huevos mexicanos

Cantidad personas: 4 Ingredientes: 4 huevo(s) 4 tomate(s) pelados 1/2 cebolla(s) 1 ajo(s) 4 tortilla(s) 1/2 cucharada(s) aceite 1/2 taza(s) requesón sal y pimienta ají serrano cilantro picado Instrucciones Licuar tomates, cebolla, ajo y ají. Freír en aceite y sazonar. Freír los huevos. Poner en cada plato salsa y un huevo frito. Espolvorear con cilantro picado y requesón desmenuzado. Si se quiere acompañar con tortillas

julio 14, 2009 Comentar Leer Receta de Cocina Completa

Horchata de arroz

Cantidad personas: 4 Ingredientes: 1 taza(s) arroz 1/2 cucharada(s) canela molida 1/2 taza(s) leche evaporada 4 taza(s) agua hervida azúcar a gusto Instrucciones Lavar y remojar el arroz en el agua hervida. Licuar el arroz con su misma agua, agregar sin dejar de licuar azúcar y leche. Colar y servir con hielo picado y canela en polvo.

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Guacamole (otra)

Cantidad personas: 4 Ingredientes: 1 palta(s) grande 2 ají verdes 1 trozo(s) cebolla(s) 4 rama(s) cilantro sal a gusto Instrucciones Mezcle todos los ingredientes en la juguera y sirva.

julio 14, 2009 Comentar Leer Receta de Cocina Completa

Guacamole

Cantidad personas: 4 Ingredientes: 4 tomate(s) finamente cortados 2 palta(s) 4 cucharada(s) cilantro finamente cortado 1 pimiento(s) verde finamente cortado 1 limón(es) grande 1/2 cebolla(s) picada finamente 1 cucharadita(s) sal 2 paquete(s) tostaditas para servir Instrucciones Mezcle juntos los tomates, el cilantro fresco, la cebolla, el pimiento, la sal y la mitad del jugo de limón. Corte las paltas y muélalas con un tenedor. Bata después con la mezcla de tomates.

julio 13, 2009 Comentar Leer Receta de Cocina Completa

Fajitas mexicanas

Cantidad personas: 4 Ingredientes: 16 tortilla(s) mexicanas ají verde 4 tomate(s) 1/2 pimiento(s) verde 1/2 pimiento(s) verde 1 diente(s) ajo(s) 1 taza(s) carne de vacuno frita, cortada en tiritas 1 taza(s) carne de pollo, frito cortado en tiritas sal y pimienta aceite 2 palta(s) grandes Instrucciones Separe todos los ingredientes y use su imaginación para rellenar cada tortilla diferente. Caliente suavemente las tortillas y rellene a su gusto con los ingrediente

julio 13, 2009 Comentar Leer Receta de Cocina Completa

Enchilada de mole

Cantidad personas: 4 Ingredientes: 12 tortilla(s) 1/2 taza(s) queso parmensano rallado 1/2 taza(s) aceite 1 1/2 taza(s) caldo de pollo 1/8 taza(s) mole 1/2 cebolla(s) picada 3 papa(s) cocidas y picadas 1 trozo(s) chorizo sal a gusto Instrucciones Disolver el mole en el caldo. Hervir un par de minutos, sazonar. Freír ligeramente las tortillas en aceite, escurrir. En el mismo aceite freír las papas y el chorizo con una cucharada de cebolla. Pasar las tortillas fritas p

julio 13, 2009 Comentar Leer Receta de Cocina Completa

Empanadillas de cajeta

Cantidad personas: 4 Ingredientes: 4 huevo(s) sus claras 4 huevo(s) 3/4 taza(s) maicena 1/2 cucharada(s) polvos de hornear 1/4 taza(s) azúcar 1/4 taza(s) mantequilla derretida cerveza semillas de sésamo Instrucciones Cernir la harina junto a la sal, agregar la margarina y mezclar. Añadir un huevo y la cantidad necesaria de cerveza hasta que se haya trabajado la masa. Extender con un uslero. Cortar en círculos, agregar al centro de cada una cucharadita de manjar y otr

julio 13, 2009 Comentar Leer Receta de Cocina Completa

Coctel margarita

Cantidad personas: 4 Ingredientes: 1 copa (s) o taza de cointreau 10 lima 2 taza(s) tequila 8 copa (s) de limonada cubo(s) de hielo Instrucciones Mezcle juntos el jugo de lima, el cointreau y el tequila. Cuando vaya a servir, ponga en un recipiente grande grande con hielo y agregue la limonada.

julio 13, 2009 Comentar Leer Receta de Cocina Completa

Chimichagas de carne

Cantidad personas: 4 Ingredientes: 1/2 cucharada(s) aceite de oliva 1/4 cebolla(s) finamente picada 1/2 diente(s) ajo(s) picado 1/2 cucharada(s) salsa de tomates 1/8 cucharada(s) azúcar 1 1/2 cucharada(s) perejil , tomillo, orégano y albahaca (todo mezclado) 5 tomate(s) pelados y picados 90 gr chorizo 225 gr carne molida 1/2 cebolla(s) picada 1/2 diente(s) ajo(s) 1/4 cucharadita(s) comino 8 tortilla(s) 60 gr queso mozzarella rallado 1/2 cucharada(s) aceite 1

julio 13, 2009 Comentar Leer Receta de Cocina Completa

Chilaquiles con pollo

Cantidad personas: 4 Ingredientes: 1 taza(s) harina de maíz 1/2 taza(s) agua caliente 2 tomate(s) 1/2 ají rojo seco 1 pechuga(s) de pollo cocidas y desmenuzadas 1 cebolla(s) en rodajas 1/4 kg ricotta 4 cucharada(s) crema 1 cucharada(s) margarina sal a gusto Instrucciones Unir harina y agua con los dedos, amasar para impregnar todo bien, la masa debe quedar compacta, pero húmeda. Poner por bolitas en el tortillero, entre plásticos y aplastar, sacar del plástico e

julio 13, 2009 Comentar Leer Receta de Cocina Completa