Puré de puerros, un exquisito acompañamiento

Es una sabrosa receta, muy sana, que puede acompañar muy bien hamburguesas o croquetas vegetarianas. Si se desea que sea aún más beneficiosa para la salud, no fría la cebolla e incorpórela cruda (tendrá un sabor más intenso). Puede también reemplazarla por uno o dos dientes de ajo crudos triturados, o adicionarse el ajo a los ingredientes. Read More »

Rico y saludable: Verduras a la plancha

La plancha se asocia en general con la preparación de carnes. Sin embargo, las verduras quedan muy sabrosas y crocantes usando esta herramienta culinaria, que además necesita mucho menos aceite que las frituras, y por lo tanto resultan más saludables y con menos calorías, sin perder sabor. Read More »

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