Recetas del marzo, 2011

Torta de Flan y Galletas

Torta de Flan y Galletas

Ingredientes: - 1 paquete de flan en polvo sabor chocolate - 4 paquetes de galletas de chocolate de forma redonda - taza de agua - 1/2 taza de azúcar Preparación: Prepare el flan según las indicaciones de el envase. No deje cuajar. Haga un almíbar con el azúcar y el agua.  En un molde para tortas ponga una capa de galletas abiertas y pasadas por el almíbar cubra con una capa de flan, alterne con galletas, flan y termine con galletas. Lleve al refrigerador, desmolde y decore

marzo 30, 2011 2 Comentarios Leer Receta de Comida Completa

Crema de Manzanas

Crema de Manzanas

Ingredientes: - 2 manzanas - 2 huevos - 2 plátanos - 1/2 lt de leche - 1/4 kg de azúcar flor - 4 cucharadas de azúcar granulada Preparación: Bata las claras firmes, agregue el azúcar flor pasada por cedazo, los plátanos pasados y las manzanas ralladas. Bata hasta que esté como turrón. Ponga a hervir la leche con el azúcar y una cucharadita de vainilla, bata las yemas y mézcle con la leche caliente poco a poco, siga cociendo a fuego suave hasta que espese.

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Leche Nevada

Leche Nevada

Ingredientes: - 1 lt de leche - 1/2 cucharadita de maicena - 1 1/2 huevo (claras) - canela un palito - 1 taza de azúcar Preparación: Hierva la leche con canela y azúcar. Haga un merengue y cocer por cucharadas en la leche. Poner en una fuente para servir. Espese la leche con maicena, hierva 5 minutos. Incorpore las yemas, cocine un par de minutos revuelva y vierta sobre el merengue. Refrigerar.

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Macedonia Surtida

Macedonia Surtida

  Ingredientes: - 1 taza de frutilla picadas - 1 plátano picados - 1 taza de kiwis pelados picados - 1 taza de frambuesa - 1/8 taza de nueces picadas - 1/2 vaso de jerez - 1 cucharada de azúcar Preparación: Una todas las frutas.  Mezcle el jerez con el azúcar.  Incorpore las frutas y espolvoree nueces picadas.

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Postre de Coco

Postre de Coco

Ingredientes: - 150 gr. de coco rallado - 3 huevos - 1 tarro de leche condensada - 1/2 lt de leche fría Preparación: Acaramele un molde que pueda ir al horno. Bata un poco los huevos, agregue la leche condensada, leche y coco rallado. Hornee a fuego moderado por 1 hora más o menos ( no poner a baño María).

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Merengue al Oporto

Merengue al Oporto

  Ingredientes: - 3 huevos (claras) - 1/2 taza de oporto - 1/4 taza de nueces picadas - 1 1/2 cucharadas de azúcar flor - 1 1/2 taza de azúcar Preparación: Debe tener los huevos a temperatura ambiente por un día. Bata las claras como para merengue. Haga un almíbar de pelo con el azúcar granulado y el oporto. Añada a las claras y bata hasta que se enfríen. Incorpore el azúcar flor y bata unos minutos mas. Sirva con nueces picadas.

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Croquetas de Pescado

Croquetas de Pescado

Ingredientes: - pescado molido - leche - 1 kg de papas - 1/2 huevo - aceite Preparación Prepare un puré con las papas, agregue sal y añada la leche caliente.  Revuelva y cuando el puré espeso, agregue el pescado molido y el huevo, una todo.  Haga croquetas con la masa, revuelque en harina y fria en una sartén con aceite hirviendo. Saque y escurra con papel abrorbente.

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Tortilla de Arroz

Tortilla de Arroz

Ingredientes: - 1 1/2 taza de arroz cocido - aliños - pimienta - 3 huevos - sal Preparación: Bata las claras de los huevos a punto de nieve, añada las yemas y el arroz cocido, aliñe.  Caliente en una sartén aceite y fría por ambos lados a fuego fuerte.

marzo 30, 2011 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Pastel de Acelga y Carne

Pastel de Acelga y Carne

Ingredientes: - 1/4 kg de carne molida - 1 paquete de acelga - 1 cebolla - ajo - 3 tazas de puré de papas - 1 tarro de salsa de tomates - 6 laminas de queso mantecoso - orégano - aceite - sal Preparación: Cocer el paquete de acelga en agua con sal, ya cocidas pique finamente.  En un sartén fria la cebolla, agregue la carne y aliños. Mezcle lo anterior con la acelga, revuelva y agregue la salsa de tomate. Enmantequille una asadera y coloque la mezcla de carne con ace

marzo 30, 2011 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Pollo Asado Al Horno

Pollo Asado Al Horno

Ingredientes: - 1 pollo entero - jugo de limón - sal Preparación: Aliñe el pollo con jugo de limón y sal pongalo en una fuente.  Precaliente el horno.  Hornee una hora o hasta que el pollo esté cocido y dorado.

marzo 30, 2011 1 Comentario Leer Receta de Comida Completa

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