Recetas del diciembre, 2010

Parrillada de Pescado

Parrillada de Pescado

Ingredientes: - 4 filete de lenguado tamaño individual - 2 tomates - 1/2 kg papas - limónes - pimienta  - 2 1/2 cucharadas de mantequilla - sal Preparación: Coloque los filetes lavados y aliñe con pimienta y sal sobre la parrilla o lata enmantequillada. Vacié una parte de la mantequilla sobre los filetes y eche jugo de limón.  Corte los tomates por la mitad y las papas ya cocidas vacié sobre estas verduras y el resto de la mantequilla. Alíñe con pimienta y sal.  Co

diciembre 30, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Machas con Arroz

Machas con Arroz

Ingredientes: - 2 taza de arroz - 2 kg machas - 1 cucharada de cebolla picada fina - 1 diente de ajo - 1/2 zanahoria picada - 1/4 pimentón cortado en tiras - 1 cucharada de perejil picado - 1/4 kg camarones solo las colitas cocidas  - 1 cucharada de queso parmesano rallado - pimienta - 1 cucharada de leche en polvo - sal Preparación: Lave las machas en agua corriendo, pónga de punta en una olla y déje hirviendo hasta cubrir tape la olla y deje enfriar. Abra las machas,

diciembre 30, 2010 1 Comentario Leer Receta de Comida Completa

Lenguado al horno

Lenguado al horno

  Ingredientes: - 1 lenguado - 1 cebolla rallada - champiñones - perejil - pimienta - 1 vaso de vino blanco - 1/2 taza de caldo - pan rallado  - mantequilla - sal Preparación: Limpie y prepare el lenguado como para freir. Ponga en un pirex enmantequillado, cubierto con trozos de mantequilla, perejil picado, la cebolla rallada, champiñones picados, pimienta,el vino blanco, el caldo y sal lleve al horno. Espolvoree con pan rallado y deje cocer con fuego arriba para que

diciembre 30, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Ostras a la Crema

Ostras a la Crema

Ingredientes: - 12 ostras frescas - 200 gr de champiñones - 1 cucharada de estragón fresco y picado - 200 gr de crema de leche - jugo de limón - salsa inglesa - pimienta - sal Preparación: Abra las ostras y conserve solo la valva con el molusco adherido, bañe con limón y mantenga sobre hielo picado. Pique los champiñones sin lavar mezclados con pimienta, jugo de limón y sal reparta en las valvas en los lugares libres de cada ostra. Bata la crema de leche algo esp

diciembre 30, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Machas a la Parmesana con Salsa de Cebolla

Machas a la Parmesana con Salsa de Cebolla

Ingredientes: - 24 machas - 1/4 kg de queso mantequeso - 1 cebolla - cilantro - jugo de limón - pimienta - 1/4 kg de margarina  Preparación: Lave las machas antes de abrir, ábra y sáque de la concha, golpee cada macha con una cuchara de madera sobre una tabla cuide de que no toquen metal para que no se endurezcan.  Coloque cada macha en su concha, pónga pimienta, margarina y un pedacito de queso mantecoso. Caliente el horno y cuando esté a buena temperatura ponga las m

diciembre 30, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Langostinos al Coñac

Langostinos al Coñac

Ingredientes: - 40 langostinos - 1 vaso de coñac - 2 cebollas - perejil - pimienta - 50 gr de mantequilla - sal Preparación: Pique las cebollas y el perejil.  Dóre algunos minutos en la mantequilla.  Agrégue los langostinos.  Dóre por todos lados, agrégue pimienta y sal.  Pónga sobre la fuente una fuente caliente.  Caliente el coñac y viérta sobre los langostinos.  Enciénda y lléve ardiendo a la mesa.

diciembre 30, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Jaibas Rellenas

Jaibas Rellenas

    Ingredientes: - 4 jaibas - 1 taza de pan en miga remojado en leche - 1 cucharada rasa de queso parmesano - 1 huevo duro - pimienta  - 1 cucharada de mantequilla - sal Preparación: Cueza las jaibas en agua hirviendo por veinte minutos, sáque la parte comestible y el coral, desmenúce bien, muela la miga de pan remojada en leche, el huevo molido con un tenedor. Mezcle la comida de las jaibas con el pan remojado, el huevo duro molido y el queso rallado, condimente con pi

diciembre 30, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Locos con Pure de Palta

Locos con Pure de Palta

Ingredientes: - 4 locos - 2 paltas grandes - 1 cucharada de crema de leche  - 1 pizca pimienta - 1 cucharada de aceite - sal Preparación: Lave los locos con escobilla y apalée muy bien.  Al momento de servir, pele las paltas y páse por cedazo, agregue la crema, pimienta, aceite y sal revuelva y cubra con esta los locos.

diciembre 30, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Guisado de Pescado

Guisado de Pescado

Ingredientes: - 1 kg de pescado - 1 cebolla - jugo de limón - perejil - pimienta entera - 1 vaso de vino blanco - 2 cucharadas de harina - 3 cucharadas de aceite - sal  Preparación: Pique la cebolla finamente dore en dos cucharaditas de aceite caliente. Agregue el pescado limpio, aliñado con limón, el perejil, la pimienta y sal. Deje cocer a fuego lento durante 15 minutos ponga el vino blanco y termine la cocción por 5 minutos más. La harina se dora en el resto de el ac

diciembre 30, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Filetes de Pescado Gratinados

Filetes de Pescado Gratinados

Ingredientes: - 4 filetes de pescado fresco - 4 cucharadas de queso rallado - 1 tarro grande de champiñones en conserva - 2 cucharadas de perejil picado fino - 1 cucharada de jugo de limón - 4 cucharadas de agua - 1 cucharada de mantequilla - sal  Preparación: Caliente el horno a unos 250º. Rocíe los filetes de pescado con el jugo de limón y sal cuéza unos 10 minutos en agua hirviendo. Escurra los champiñones en el colador, córte en rodajas. Coloque los filetes de pes

diciembre 30, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

« Recetas Anteriores   Siguientes Recetas »