Recetas de Cocina, Recetas de Comida Faciles
Ingredientes: - 3 litros de caldo de pollo - 4 aguacates grandes - Un poco de cilantro - Un pedacito de chile serrano - pimienta - Sal Preparación: En el molcajete, prepare un guacamole con todos los ingredientes, cinco minutos antes de servir. Este guacamole con el caldo hirviendo debe ser pasado por una coladera delgada. Se sirva inmediatamente.
Ingredientes: - 6 codornices sin vísceras - Pétalos rosas (12 rosas) - 2 gotas de esencia de rosas - 1 pitahaya molida - 2 cucharadas de fécula de maíz - 2 ajos finamente picados - 2 cucharadas de anís - 2 cucharadas de miel - 12 castañas ligeramente doradas - pimienta - 2 cucharadas de mantequilla - Sal Preparación: Ate la codorniz de manera que no pierda la forma. Sazone con sal y pimienta dore en mantequilla. Muela los pétalos y el anís y reserve. Cocer las
Ingredientes: - 1 kg. De moras - 450 gr. De azúcar Preparación: Ponga al fuego el azúcar con 1/4 de litro de agua, cuando suelte el hervor agregue las moras teniendo cuidado de sacudir la olla para que no se peguen. Espume la miel, retire del fuego y deje en reposo 3 horas, pasando el tiempo vuelva a fuego suave, hasta que las moras estén cocidas y la miel espesa.