Recetas del marzo, 2010

Ensalada Boliviana

Ensalada Boliviana

    Ingredientes: - Cebollas crudas - Remolacha cruda - Tomates sin piel - Pimiento rojo crudo - Zanahoria cruda - Acéite - Mayonesa - Sal Preparación: Rebane la cebolla, pique el pimiento y los tomates. Aparte ralle la zanahoria y la remolacha. Mezcle todas estas verduras con mayonesa y aceite. Salar a gusto.

marzo 31, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Dulce de Limón

Dulce de Limón

Ingredientes: - 12 limones grandes - 2 clavos de olor - agua - azúcar  - sal Preparación: Como primer paso debe de rallar los 12 limones; cortelos en 4 y exprimalos (recuerde sacar las semillas). Pongalos en abundante agua con un poco de sal; dejelos 3 días (cambiándoles el agua con sal todos los días) .Después debe lavarlos bien, cocinarlos hasta que estén blandos y dejarlos escurrir. Ponga en una olla tanta azúcar como pesen los limones, cubrala completamente con agua y

marzo 31, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Crema de Caramelo

Crema de Caramelo

    Ingredientes: - 2 cucharadas de fécula de maíz - 3/4 l de leche - La cascara de 1/2 limón - 6 huevos - 300 grs. de azúcar  Preparación: Vierta la leche en una olla, añada la cáscara de limón y póngala al fuego para que se caliente. Bata en un recipiente los huevos junto con 250 grs. de azúcar; cuando el batido esté espumoso, añada la fécula previamente disuelta en un poco de leche fría, y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea. Viértalo poco a poco sobr

marzo 31, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Caldo de Cordero

Caldo de Cordero

Ingredientes: - 1 kilo de carne de cordero - 2 cucharadas de arroz marrón de grano - 150 gramos de maíz dulce desgranado - cebolla - 2 cucharadas de perejil picado - 1 pizca de sal de apio - 5 cucharadas de leche en polvo descremada - 1 zanahoria - 1 pizca de pimienta - 5 gotas de salsa tabasco Preparación: Cocer el codero con la sal. Una vez cocido arme con la cebolla, la zanahoria, el arroz con el maíz dulce y los condimentos en una olla grande con tapa y lleve al fuego

marzo 31, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Bolitas de Leche Condensada y Galletas

Bolitas de Leche Condensada y Galletas

    Ingredientes: - 1 paquete o bolsita de galletas dulces sin relleno sabor chocolate o vainilla al gusto - 1 lata de leche condensada Preparación: En una fuente muela las galletas mínimo de medio centímetro y agregue la leche condensada hasta tener un masa y hacer bolitas, dejar en el freezer por 2 min.

marzo 31, 2010 1 Comentario Leer Receta de Comida Completa

Arroz con Queso

Arroz con Queso

  Ingredientes: - 500 gramos de arroz - Queso Amarillo  - 1 pimiento morrón - 2 zanahoria rallada - 200 gramos de maíz dulce - 10 gramos de mantequilla   Preparación: Cocine el arroz blanco usando un poco de mantequilla en vez de aceite, como se cocina normalmente. Pique en cuadritos pequeños el pimiento morrón, ralle la zanahoria.  Saltee juntos el pimiento y la zanahoria con el resto de la mantequilla, agregue el maíz. Ralle el queso y agregarlo también. A continu

marzo 31, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Zanahorias Glaseadas

Zanahorias Glaseadas

    Ingredientes: - 600 gramos de zanahorias - Manteca - ramitas de menta - Perejil - Azúcar - Sal Preparación: Pele las zanahorias y cortelas a lo largo por la mitad, luego corte cada mitad nuevamente hasta que nos queden trozos de unos 3 centímetros. Coloque las zanahorias en una sartén y cubralas con un poco de agua y sal. Deje cocer durante 8 minutos a fuego suave, (deben quedar un poco duras). Pasado el tiempo de cocción retire del fuego y escurra el líquido, deje

marzo 31, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Torta de Mandarinas

Torta de Mandarinas

    Ingredientes: - 2 mandarinas - 1 cucharada de harina - 2 huevos - 20 gr. de mantequilla - 1 cucharadita de bicarbonato - 1 tazón de aceite - 1 tazón de azúcar Preparación: Bata los huevos, el aceite, el azúcar y las mandarinas (con cáscara y sin semillas) cortadas en 8 trozos, luego agregue la harina y el bicarbonato. Coloque la masa en un molde enmantecado y enharinado. El horno se enciende en el momento de introducir la preparación a 180º. Cocinar a temperatura

marzo 30, 2010 1 Comentario Leer Receta de Comida Completa

Tarta de Zanahoria

Tarta de Zanahoria

    Ingredientes: - 3 zanahorias ralladas - 10 cucharadas de leche - 10 cucharadas de harina leudante o pastelera - 2 cucharadas de harina - 1 huevo - 100 gr. de queso rallado - 2 cucharadas de aceite - 1 cucharadita de sal Preparación: En un recipiente mezcle las harinas, el aceite, la leche y la sal.Una todo hasta formar una masa. Estire y coloque en un molde, de una cocción de 5 o 7 minutos y reserve. Coloque la zanahoria rallada en una sartén, agregue sal y  deje co

marzo 30, 2010 1 Comentario Leer Receta de Comida Completa

Tarta de Menta

Tarta de Menta

    Ingredientes: - 1/2 taza de licor de menta - 1 copita de oporto - 250 gr. de galletas molidas - 100 gr. de mantequilla - 2 huevos - 100 gr. de cacao - 1 gelatina sin sabor - 400 cc. de tazas de leche - 4 cucharadas de fécula de maíz - 2 tazas de nata montada - 1 cucharada de mantequilla - 170 gr. de azúcar Preparación: Mezcle las galletas molidas con la mantequilla, los huevos, el cacao y el oporto, amase un poco para unir bien. Coloque esta pasta sobre una t

marzo 30, 2010 3 Comentarios Leer Receta de Comida Completa

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