Recetas del febrero 17th, 2010

Coctel de Champagne

Coctel de Champagne

  Ingredientes: - Champagne - 1/2 caballito de coñac - 5 gotas de amargo de angostura - 1/2 cucharada de azúcar   Preparación: Mezclar el coñac con azúcar y angostura. Rellene la copa con champaña.

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Chocolate caliente con Miel

Chocolate caliente con Miel

    Ingredientes: - 1/2 taza de cocoa sin endulzar - 1/2 taza de miel - 3 tazas de leche caliente - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 1/2 taza de agua Preparación: En una olla pequeña combine la miel y la cocoa, mezcle bien. Luego agregue el agua y cocine a fuego lento durante cinco minutos, o hasta que la mezcla este un poco espesa. Retire del fuego y añada el extracto de vainilla. Reserve hasta que vaya a servir el chocolate. Para servir, caliente la leche y luego a

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Cheescake de Miel y Yogurt

Cheescake de Miel y Yogurt

  Ingredientes: - 225 gramos de queso cottage - 150 gramos de yogurt - 2 cucharadas de miel - 225 gramos de galletas Marías - La ralladura de 1 naranja - 90 gramos de mantequilla sin sal  Preparación: Licuar las galletas; agregue la mantequilla derretida, integrar todo con los dedos y presione la mezcla en un molde para pie de 20 centímetros de diámetro; refrigere.Mezcle el yogurt, queso, miel y ralladura; rellenar con esto el molde y refrigere.

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Cebiche de Platano

Cebiche de Platano

  Ingredientes: - 3 plátanos verdes - 1/2 cebolla  - 1 ramito de cilantro - 1/2 aji dulce - 2 limones - 1/4 de cucharadita de sal Preparación: Pele los plátanos y hiervalos en agua con  sal, luego de que los plátanos están hervidos piquelos y pongalos en un tazón,agregue el ají, la cebolla, el cilantro y el jugo de limon, se revuelve todo. servir.

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Champagne con Cerezas

Champagne con Cerezas

Ingredientes: - 1 botella de champagne sin alcohol - Jugo de cerezas negras - Cerezas - Cáscara de limón verde - Azúcar fina   Preparación: Coloque azúcar al borde de dos copas altas de champagne. Llene las copas con 2/3 de champagne bien fría y 1/3 de jugo de cereza frío. Decore con una cereza y con un trozo de cáscara de limón.

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Cebiche de Verduras

Cebiche de Verduras

Ingredientes: - 1 cebolla - 1 coliflor - 1 tomate - aji - Cilantro - Limones - Galletas o tostadas   Preparación: Ponga a cocer la coliflor hasta que esté blanda. Pique la coliflor finamente. Picar tambien el tomate, aji, cebolla y cilantro. Vaciar todo en una fuente, exprima los limones y poner sal.

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California Smoothie

California Smoothie

  Ingredientes: - 1 plátano cortado en rodajas - 1/2 taza de frutillas - 1/2 taza de dátiles (sin hueso y cortado) - 1 taza de jugo de naranja frío - 3 cucharadas de miel - Hielo picado al gusto    Preparación: Ponga las frutas y la miel en la batidora, mezcle todo  bien; añada el jugo de naranja, el hielo picado y revuelva; sirva la bebida en un vaso alto frío.

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Ensalada Cesar

Ensalada Cesar

Ingredientes: - 7 filetes de anchoa - Lechuga - 1 diente de ajo - 1 cucharadita de salsa Perrins - jugo de un limón - 1 cucharadita de mostaza - Picatostes - Queso parmesano rallado - Aceite  - sal Preparación: Ponga en la  procesadora de alimentos el ajo, los filetes de anchoa, la mostaza y la salsa perrins y triture hasta dejar una pasta fina. Luego añadir el jugo de limón y vuelva a triturar. Al final, añadir el aceite poco a poco hasta que quede un aliño fino y

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Bloody Mary

Bloody Mary

  Ingredientes: - 1, 1/2 vasos de vodka - 1 l de jugo de tomate - 1 limón - tabasco - pimienta - hielo - sal  Preparación: En la batidora ponga el tomate y el vodka, exprima el limón y añada el jugo. También eche la pimienta, una cucharadita de sal, varias gotas de tabasco y el hielo. Batir enérgicamente y sirva el cóctel.

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Batido de Chocolate

Batido de Chocolate

    Ingredientes: - 100 ml de helado de chocolate - 250 ml de leche  Preparación: En un recipiente, vierta 250 ml de leche. Luego, le añada 100 ml de helado de chocolate. Batir hasta que quede en un punto medio entre líquido y espeso.

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