Recetas de Cocina, Recetas de Comida Faciles
Ingredientes: - 1 Pechuga de pollo - 3/4 de taza de Arroz quebrado - 4 tazas de Leche - 1 cucharadita de Canela - 1/4 de taza de Agua - 1 1/5 tazas de Azúcar Preparación: Cubra el pollo con agua en una olla y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que el pollo esté cocido.Retire el agua y deshaga la pechuga de pollo en fibras muy finas. Reserve y deje enfriar. Cubra con agua un poco caliente el arroz durante 2 horas.Quite el agua y ponga lo en un trituradora d
Ingredientes: - 1 berenjena grande - 1 cebolla roja - 2 tomates medianos - pimienta negra - 1 pimiento rojo mediano - pizca de comino molido - un puñado de cuscús en seco - aceite de oliva - sal Preparación: Precaliente el horno a 180º y untar toda la bandeja con aceite. Corte la berenjena por la mitad y extraiga su carne dejando un centímetro de grosor en las paredes de la misma. Las mitades deben colarse en la bandeja del horno boca abajo, con la piel hacia ar
Ingredientes: - 1 1/2 cucharada de Arroz - 1 taza de Simientes de Trigo - 1/3 de taza de Garbanzos - 1/3 de taza de porotos - 1/2 taza de Pasas - 5 Higos (secós) - 1/2 de taza de Nueces - 1/4 de taza de Pistacho - 1/2 Semillas de granada - 10 Albaricoques (secós) - 1 Naranja - 1 cucharada de Cáscara de naranja - 10 tazas de Agua - 1 1/2 cucharada de Agua de Rosas - 1 1/2 taza de Azúcar Preparación: Ponga el trigo, el arroz y 3 tazas de agua en una olla grand
Ingredientes: - 3/4 de taza de arroz largo - 3 hígados de cordero o pollo - 3/4 de taza de caldo de gallina - 2 cucharadas de piñones - 3 cucharadas de pasas - 1 cucharadita de eneldo picado muy fino - 1 cebolla picada - 2 cucharadas de mantequilla - pimienta negra - 1/2 cucharadita de comino - Agua - Sal Preparación: Cubra el arroz con agua hirviendo. Deje enfriar y escurra. Derrita la mitad de la mantequilla.Fria la cebolla picada. Añada los piñones y dorar.Corte
Ingredientes: - 900 gramos de carne picada de cordero o ternera - 4 rebanadas de pan duro - 1 diente de ajo machacado - 1 cebolla grande rallada - 1/2 cucharada de comino - 1 cucharadita de bicarbonato - pimienta - Aceite de oliva - Sal Preparación: En un recipiente coloque la carne picada, la cebolla, el pan, el ajo, el aceite de oliva, el comino, la sal, la pimienta y el bicarbonato. Amase bien todo hasta formar una masa homogénea.Esta masa se levanta con las man
Ingredientes: - 1/2 kg de okra - 1 manojo de acelgas - 1/2 kg de carne - 1/2 cabeza de ajos pequeños - 1 cebolla - jugo de 1 limón - pimienta - 1 cucharada de aceite - Sal Preparación: Lave la okra, seque, pele la parte superior y cortar un trozo de la parte inferior. Hierva la carne con cebolla rallada, añada la okra, sal, pimienta y jugo de limón, deje cocer. Corte las hojas de acelga y triturelas, escurra y añada a la okra, dejar hervir 5 minutos, qu
Ingredientes: - 2 vasos de arroz - 1 manojo de perejil - 1 manojo de acelgas - 2 cucharadas de aceite - 2 vasos de agua - Sal Preparación: Corte las hojas de las acelgas, lave y hervir en 1/2 vaso de agua durante 5 minutos. Escurra utilizando una gasa. Caliente el aceite, añadir 2 vasos del agua de las acelgas escurridas,sal; dejar hervir. Lave el arroz, escurir, echarle al agua hirviendo y dejar hasta que se seque el agua, baje el fuego al máximo y dejar cocer a f
Ingredientes: - 2 kgr. yogurth - 2 huevos - 600 gr. pepino - 85 gr. aceitunas negras - 2 dientes ajo - 1 atado eneldo - 1 ramillete menta fresca - pimienta - sal Preparación: Pele los pepinos, quiteles las pepitas y cortelos. Lavar las hierbas, piquelas. Pele y exprima los dientes de ajo. Cocer los huevos. Cortarlos. Quite el carozo de las aceitunas y piquelas. Mezclar todos los ingredientes con el yogurth y sazonar. Sirva muy frío
Ingredientes: - 1 vaso de arroz - 2 cucharadas de queso manchego rallado - Carne picada "Assag" para relleno - 2 vasos de leche - Pimienta - Sal Preparación: Lave el arroz , cocer en 1 vaso de agua y sal. Poner la 1/2 taza del arroz en una fuente para horno, una capa de Assag encima, luego el resto del arroz. Echar queso rallado en el vaso de leche, sal, pimienta revolver. Eche la mezcla sobre el arroz, esparcir un poco de queso en la superficie. Meter la fu
Ingredientes: - 2 vasos de arroz - 1 vaso de leche - Frutos secos machacados - 1 cucharada grande de aceite - 1 vaso de azúcar Preparación: Muela el arroz 2/ 3 veces. Añada leche, azúcar y aceite y poner al fuego moviendo constantemente. Baje la temperatura hasta que forme una masa. Untar el molde con aceite, esparcir los frutos secos, poner la masa, igualar la superficie con la mano. Untar la superficie con aceite, esparcir frutos secos y meter en el horno hast