Recetas del January 28th, 2010

Bolitas de Melon con Coco

Bolitas de Melon con Coco

    Ingredientes: - coco rallado - 1 melón  - Sal   Preparación: Corte el melón por la mitad, retire las semillas y luego, extraer bolas de melón.Colóquelas en un escurridor, espolvorear con sal y deje reposar durante 10 minutos a perder el agua. Escurra las bolas secando con papel absorbente y luego pase por el coco.

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Galletas de Frutilla

Galletas de Frutilla

  Ingredientes: -  mermelada de frutilla - 1 cucharadita de limón rallado - 350 grs. de harina de trigo - 1 huevo - 2 yemas de huevo - 175 grs. de mantequilla - 300 grs. de azúcar    Preparación: Bata bien la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta que que esté de color blanco, añada el huevo y 1 yema de huevo y limón rallado. Añada la harina poco a poco y amasar. Extienda la masa con ayuda de un rodillo, y corte las galletas, formando un pequeño huec

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Ensalada de Arroz

Ensalada de Arroz

  Ingredientes: - 150 g de arroz - 1 cucharada de pepinillos picados - 1/2 pimiento rojo - 100 g de guisantes pelados - 150 gramos de pollo asado - 60 g de tocino - 3 cucharadas de mayonesa - 1 cucharada de vinagre - 2 cucharadas de aceite - pimienta - Mantequilla - sal   Preparación: Cocer el arroz en abundante agua y sal, luego pasarlo en agua fría. Escurra bien el arroz y deje que se enfríe. Luego ponga a cocer los guisantes en agua hirviendo y sal, escurra

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Dulce de Leche Condensada

Dulce de Leche Condensada

  Ingredientes: - Un vaso de leche - 1 lata de leche condensada - 1 paquete de galletas maría (200g) - 1 paquete de nata - 4 huevos - 4 cucharada de azúcar     Preparación: Vierta la leche condensada en una olla. Añada las 4 yemas de huevo y la leche, mezcle bien y retire del fuego. Batir las 4 claras junto con el el azúcar y añada la nata. Coloque en un molde: una capa de leche condensada, una capa de galletas y finalmente una capa de crema. Introduzca en el

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Limones Rellenos

Limones Rellenos

Ingredientes: - Limón - 4 limones grandes - 4 aceitunas negras - 1 lechuga pequeña - 1 lata de cangrejo - 1 cuchara de postre de ketchup  - 1/2 taza de mayonesa - 2 cucharadas de nata - 1 cucharadita de mostaza - 1 huevo cocido   Preparación: Corte una tapa a los limones y quite la carne con una cuchara cuidadosamente para no romper la cascara. Lave la lechuga y separe las hojas, guarde algunas para la decoración.Mezcle la mayonesa con el jugo de limón, la mostaz

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Guacamole

Guacamole

  Ingredientes: - 3 paltas - 2 dientes de ajo machacado - 1/2 cebolla rallada - 1 cucharada de jugo de limón - 1/4 cucharadita de Tabasco - Pimienta de cayena - pimienta - 1 cucharada de aceite de oliva - Sal Preparación: Exprimir la pulpa de las paltas y mezcle con la cebolla y el ajo, haga una crema suave. Añada el jugo de limón y aceite de oliva y sazone con sal, pimienta, pimienta de cayena, y enfriar en el refrigerador.

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Galletas de Almendra

Galletas de Almendra

  Ingredientes: - 250 grs. de almendras peladas y picadas - 3 Clara de huevo - 2 cucharadas de harina de trigo - 250 grs.de azúcar  Preparación: Bata bien el azúcar con las claras de huevo. Añada las almendras, sin dejar de batir. Luego, añada la harina, formando una masa homogénea. A continuación de forma a las galletas y pasar por el azúcar. Colocar en una fuente engrasada y hornear hasta que las galletas se doren.

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Ensalada Griega

Ensalada Griega

  Ingredientes: - 200 g de queso feta - 150 g de aceitunas negras deshuesadas - 4 tomates - Cebolla - 1 pepino mediano - 3 cucharadas de orégano - Tacos de pan tostado - 1,5 dl de aceite de oliva - Sal   Preparación: Lave y corte los tomates, sazone.Pele el pepino en tiras, corte la carne del pepino en cubitos y espolvoree con sal.Escurra las aceitunas. Coloque todo en una ensaladera, espolvoree con orégano e incorpore la cebolla y el queso feta. verter un chorrito de

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Ensalada de Pepino

Ensalada de Pepino

    Ingredientes: - 3 pepinos - 3 tomates - 1 cebolla - Mayonesa - Sal   Preparación: Pele y corte en rodajas el pepino, coloquelo en una ensaladera. Pele y pique la cebolla en aros, y los tomates en rodajas. Mezcle junto con el pepino, sazone un poco e incorpore la mayonesa.

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Ensalada de Camarones

Ensalada de Camarones

  Ingredientes: - 650 gr. de camarones cocidos y pelados - 500 gr. Lechuga - 2 Naranjas - Salsa cóctel Preparación: Corte la lechuga en juliana, coloque en el centro del plato con los camarones. Cubra con salsa de cóctel y perejil picado. Decore con rodajas de naranja.

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