Recetas del enero 18th, 2010

Ensalada de Garbanzos

    Ingredientes: - 1/2 k de garbanzos cocidos - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 cucharda perejil - Vinagreta Preparación: Limpie y pique la cebolla y los ajos. Mezcle los garbanzos, los ajos, el perejíl y la cebolla.Verter la vinagreta y enfriar.

enero 18, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Empanadas de Espinacas

    Ingredientes: - 800 g de espinacas - Moscado - 1 cebolla picada - 1 manojo perejil - pimienta - 1,5 dl. bechamel - 8 hojas de phyllo - 2 huevos - 250 g de mantequilla - 5 cl. aceite - Sal    Preparación: Hierva las espinacas. En una sartén, eche la espinaca y cebolla. Luego añada los huevos batidos, las verduras y el bechamel. Enmanteque la hoja de phyllo y coloque otra encima. Vuelva a repetir esto dos veces más.  Para formar una masa de cuatro hojas.

enero 18, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Berenjenas Griegas

    Ingredientes: - 2 berenjenas - 3 tomates maduros - 1 cebolla - 3 pimientos verdes - 1 diente de ajo - 10 grs de pimentón - una pizca de romero - 50 grs de piñones - 50 grs de pasas - 25 grs de azúcar moreno - 1 dl de aceite de oliva - sal Preparación: Prepare las cebollas, pimientos, tomates y berenjenas. Ponga en una olla el aceite y cuando esté templado añada la cebolla, el ajo y los pimientos debe cortar todo en cubos pequeños. Añada el romero, los toma

enero 18, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Tartaleta de Cereza

    Ingredientes: - 400 gr. de cerezas Para la masa: - 40 gr. de harina - 4 huevos - 100 cc. de leche - 30 gr. de almendras molidas - 200 cc. de nata líquida - 2 cucharaditas de azúcar glass - 70 gr. de azúcar Preparación: Lave las cerezas, retire los cuescos y sequelas.Mezcle todos los ingredientes de la masa con un batidor manual hasta conseguir una mezcla homogénea, líquida y sin grumos. Unte con mantequilla un molde de 25 cm. de diámetro. Poner en el

enero 18, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Soufflé de Chocolate

  Ingredientes: - 150 gr. de chocolate - 2 huevo, yemas batidas - 5 huevo, claras a punto de nieve - mantequilla - 3 cucharadas de agua - 2 cucharadas de azúcar Preparación: Diluya las 3 cucharadas de agua con el chocolate. Forme  una crema espesa. Agregue el azúcar.Cuando esté frío añada las yemas batidas y las claras a punto de nieve. Coloque la crema en un molde untado de mantequilla y dejar en el horno 20 minutos.

enero 18, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Sopa de Berejena

  Ingredientes: - 1 berenjena sin piel - 1 tomate - 1 rodaja de cebolla - 1 hoja de cilantro - 1 pizca de mejorana - 4 tazas de agua - 2 cucharadas de aceite de oliva - sal   Preparación: Cocer los ingredientes,ó , licuarlos crudos con dos tazas de agua; agregue a esto el agua restante. Verter la mezcla en una sopera, refrigerar y servir fría.

enero 18, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Sopa de Sandia

    Ingredientes: - 1/2 sandía mediana - 4 tazas de leche - 3 cucharadas de crema - Unas gotas de kirsch - 1 cucharadita de aceite de oliva - pimienta - Sal  Preparación: Corte la sandía y retire las semillas, ponga en el procesador, agregue la crema, la sal, la leche, el aceite de oliva y las gotas de kirsch. Coloque la mezcla en una sopera, refrigere y sirva fría.

enero 18, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Soufflé de Esparragos

  Ingredientes: - 1 manojo de esparragos - 5 huevos - 4 cucharadas de harina - 250 cc. de leche - 2 cucharadas de levadura - 125 gr. de leche en polvo - 1 ramito de perejil fresco - 75 gr. de mantequilla - 4 cucharadas de aceite - sal Preparación: Vierta aceite, harina, levadura, leche en polvo y perejil picado, agregue poco a poco la leche sin dejar de revolver hasta que espese. Deje que se enfríe y agregue las yemas y espárragos. Bata las claras y cuando esten a punto de n

enero 18, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Sopa de Rabano

  Ingredientes: - 3 rabanitos grandes - 1/2 papa cocida - 3 rodajas de cebolla - 1 pizca de orégano - 1 pizca de mejorana - 4 tazas de agua - 1 cucharadita de aceite de oliva - Sal   Preparación: Acitronar la cebolla en el aceite de oliva, licuar los ingredientes, junto con la cebolla, en dos tazas de agua; agregue el agua restante, licuar todo muy bien, sirva fria.

enero 18, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

Refresco de Piña

Refresco de Piña

  Ingredientes: -1 piña -1 atado de menta -4 cucharadas de miel -32 tazas de agua Preparación: lave las hojas de menta y pele la piña, licuar los ingredientes; colar y endulzar el agua con la miel y revuelva bien.

enero 18, 2010 Comentar Leer Receta de Comida Completa

« Recetas Anteriores