Recetas de Cocina, Recetas de Comida Faciles
Ingredientes: - 400 gramos de arroz - 300 gramos de pollo (en trozos) - 3 cucharadas de tomate frito - 2 dientes de ajo - 1 cucharada de pimenton verde picado - 1 cucharada de cebolla - 1 pizca de azafrán - 1 caldo de pollo - Aceite - sal Preparación: En una olla con aceite, reahogue los ajos, la cebolla cortada fina y el pimenton cortado fino. Cuando empiece a tomar color, añada los trozos de pollo y rehogarlo todo junto. Cuando el pollo esté dorado, añada el
Ingredientes: - 500 g de alitas de pollo - 3 cucharadas de tomate triturado - 3 dientes de ajo - 100 g de salsa barbacoa - 3 cucharadas de salsa soja - 1 cucharada de vinagre de vino - 1 cucharada de aceite de sésamo - 100 g de mermelada Preparación: En una olla le da un hervor a la mezcla de el vinagre, la mermelada, el aceite, el ajo, la salsa barbacoa, la salsa de soja y el tomate, revolviendolo. Se deja enfriar y se vierte por las alitas. Se deja ablandar en el r
Cantidad de Personas: 6 Ingredientes: - 6 manzanas - 1 palito de canela - 100gr. de azucar morena - 1 limon - 500ml. de crema - hojas de menta - vino dulce Preparación: Pele las manzanas y metalas en una olla con tres cucharadas de agua, una cucharada de vino dulce y el palito de canela. Calentar y dejar a fuego lento durante 25 minutos. Quite el palito de canela, muela las manzanas hasta que se haga pure, quite el jugo que sobra, y deje enfriar. Mezcle la crema con el p
Ingredientes: - 1 kg de castañas - 400 gr de nata montada - 50 gr de avellanas tostadas - 100 gr de fruta escarchada - 120 gr de cacao amargo - 1 l. de leche - vainilla - 200 gr de azúcar Preparación: Pele las castañas y pongalas en una olla junto a la leche, el cacao y un poco de vainilla. Cocer hasta que se ablanden y pasar por el pasapuré. Forrar un molde redondo con papel aluminio,o enmantequillar. Restregar paredes y fondo con el puré de castañas. Poner en e
Ingredientes: - 4 duraznos - vino tinto - 2 limones - 1 palo de canela - 125 gr. de azúcar - unas hojas de menta - 2 dl de agua Preparación: Lave bien la piel de los limones y cortelos en rodajas finas. Debe cocerlos en agua hirviendo junto a el palo de canela durante 5 minutos. Dejar enfriar y pasarlos por el chino para extraer el jugo. Mezclarlo con el vino tinto y el azúcar. Cocer durante 10 minutos a fuego suave. Agregar los duraznos pelados y cortados en gaj
Ingredientes: - 1/4 congrio - 1 Tomate - 1 Cebolla - 2 Zanahorias - Pimentón - Perejil - 1 diente de ajo - 1/2 hoja de Laurel - Azafrán - 2 ajies - Coñac - Sal Preparación: Cueza el pescado, con una cebolla, un tomate y una rama de perejil. Saquelo al estar cocido y separe las espinas de la carne. Fria un diente de ajo, una zanahoria y una cebolla, bien picado, añada dos ajies, media hoja de laurel. Cuando esté todo frito añada una cucharadita de pimentón y las e
Ingredientes: - 1,5 kg.de salmón - Atadito de Romero - 500gr.de papas - Leche - Mantequilla - Nata líquida - Pimienta - Aceite de oliva - Sal Preparación: En una olla ponga un poco de aceite, la cebolla cotada en juliana y una ramita de romero. Cubra todo con papas cortadas en rodajas bien finas, sal y un poco de pimienta; se añade un vaso de agua y se pone al fuego lento. Al llevar cinco minutos hirviendo, añada el salmón cortado en filetes, que previamente pasó por
Ingredientes: - 1 kilo de Castañas cocidas y peladas - 800 gramos de azúcar - Azúcar avainillado - Agua Preparación: Cueza las castañas en agua ligeramente salada hasta que esten bien cocidas. N o dar ingún corte en la corteza, pelelas en caliente. Una vez peladas y pasarlas por el pasapurés. En una olla ponga el puré de castañas, azúcar, el azúcar aromatizado y un vaso de agua. Cocer a fuego moderado hasta que este lista la mermelada, (30 minutos Ser
Ingredientes: - 1,5 kg.de merluza - 500gr.de champiñones - 1 Cebolla - 4 dientes de ajo - 4 atados de Perejil - Vino blanco - 100 ml. de aceite - Sal Preparación; En una olla se pone el aceite y los ajos cortados en láminas. Al Empezar a dorarse incorpore la cebolla cortada en juliana. Cuando Esté Bien rehogada Incorpore los champiñones cortados por la mitad, se les da un hervor y se ponen ramitas de perejil, los lomos de merluza y un chorrito de Jerez. Tape y deje h
Ingredientes: - 1 cola de 1,5 kg. de merluza - 1 vaso de vino blanco - 2 cebollas picadas - 2 limones - 1 atadito de perejil - Pimienta, - 100 gr. de pan rallado - 250ml. de aceite - Sal Preparación: Limpie la merluza y abra en dos, quitándole la espina. Se le echa sal y pimienta. En una olla se pone el aceite, Y encima la merluza, dejando hacia arriba el lado que no tiene piel. Se exprima 2 limones y vierta el vino blanco. Mezcle el pan rallado con la cebolla y el perejil