Cosmopolitan
- 45 ml de vodka - 35 ml de jugo de arándanos - 15 ml de jugo de lima - 15 ml de licor de naranja Preparación: Exprimir los ingredientes, agitar y mezclar bien para servir en un vaso de cóctel frío.
Recetas del November 2nd, 2009
Crema de Tomates
Ingredientes: - 6 Tomates - 1 / 2 cebolla - 2 cucharadas de mantequilla - 1 taza pequeña de nata líquida - Pimienta - Azúcar - Sal Preparación: Pele los tomates y se pongalos uno por cocer 10 minutos a fuego medio. Derrita la mantequilla sin que se queme. Reserva los tomates y triture junto con la mantequilla líquida y la cebolla medios de comunicación. Todo triturado se calienta, con una cuchara se agrega la azúcar, pimienta y sal lentamente la taza de nata líquida. Reposa
Tortilla de Verduras
Ingredientes - 1 pimenton - 2 zapallitos italianos - 1 cebolla - cilantro - 2 zanahorias - 1 berenjena - 1 cebollin - 2 zanahorias - 1 diente de ajo - pimienta - oregano fresco - 3 huevos - aceite - sal Preparación Corte las berenjenas y aderece con sal, para que tengan sabor amargo. Corte todas las verduras en rodajas. En una sartén coloque un chorrito de aceite y distribuya las capas de verdura a la tortilla, empiece por la cebolla y el pimenton, luego las dem
Pure de Verduras
Ingredientes: - 5 zanahorias - 3 papas - 2 puerros - 1/2 Kg de espinacas - 1 cebolla - 1 tomate - 1 nabo Ponga en una olla todos los ingrediantes y cubralos de agua añada un chorro de aceite y sal. Deje cocer por 30 minutos. Una vez cocidos los ingredientes retire el nabo y los puerros y triture con la batidora.
Ratatouille
Ingredientes: - 3 / 4 kgs. de pimentones verdes - 2 Cebollas - Pimienta - 2 Cebollas - 3 / 4 de berenjenas - 3 / 4 k de tomates - 2 dientes de ajo - Aceite de oliva - Sal Preparación: Pelar las berenjenas y rebanar las, las salar y las dejar escurrir. Asar los pimentones en llamas luego los limpia, pela y quita las semillas, despues corte .Pique los ajos, los tomates y la cebolla. Los pimentones y despues Saltee la cebolla. Rehogamos las rebanadas de berenjenas y fria hora ap
Mermelada Inglesa
Ingredientes: - 1 naranja - 1 pomelo - 1 manzana - 1 limón - 1 / 2 kg de azúcar - 1 1 / 2 litros de agua Preparación: Se cortan la naranja, limón y pomelo con cáscara y la manzana pelada, en tozos muy finos y pequeños. Colocar en una olla con un litro y medio de agua y hacer hervir hasta que Reduzca a la mitad este y todo cocido o blando. Agregar el azúcar, y seguir cocinando revolviendo.
Guiso de Cordero
Ingredientes: - 1/2k. Cordero cortado y sin hueso - 1 cucharadita pimienta negra en grano - 1 copa vino tinto - 2 rama orégano fresco - 3 zanahorias - 1 chorro licor de hierbas - 150 gr cebolla - 50 gr apio - 250 ml. Caldo - Sal Preparación: En una fuente, poner a macerar el cordero durante 24 horas con las verduras, el licor de hierbas y el vino. Deshuesar y cortar el cordero. Pelar y cortar las verduras en trozos. Macerado Una vez, secar y escurrir la carne. En una
Trucha a la Crema
Ingredientes: - 2 kg de Trucha - 2 tazas de Crema - 1 / 2 cucharadita de pimienta molida - 1 pizca de ají molido - 150 g. de queso parmesano - Sal Preparación: Lave el pescado y córtelo en filetes. Mezcle crema, pimienta, ajo, sal y queso parmesano rallado. Ponga los filetes enrollados en una fuente apta para el horno, cubra con la crema preparada y una Horneé Durante 350 º C 25 minutos
Salsa de Arandanos
Ingredientes: - 1 taza de arándanos - 1 pera - 1 / 2 taza de jugo de naranja - 1 cucharadita de ralladura de naranja - 1 / 4 de cucharadita de canela - 2 cucharadas de endulzante líquido Preparación: Coloca en una olla todos los ingredientes excepto el endulzante y caliéntalos a temperatura media. Continúa la cocción de los ingredientes con la olla sin tapar hasta que la cáscara de los arándanos se rompa.Cuando la mezcla se espese en aproximadamente 10 minutos le incorpora
Salpicon
Ingredientes: -3 Tomates -1 Pechuga de pollo -1 Lechuga -1 Lata de atún en agua -4 Papas peladas -3 Huevos duros -3 Tomates -2 tazas de arvejas -1 Cebolla picada Preparación: Cocine la pechuga en agua hirviendo con sal . Cuando este cocida piquelas en tiritas. Pique la lechuga, corte la papa en cubos y hágala cocer. Corte en ocho los tomates. Una el pollo, lechuga,atún, arvejas , papas y cebolla. Aderece con aceite, y sal.